Confezione Sapore Iberico Jamón de Bellota Iberico 50% Razza Iberica
Category: Aziende amiche
+36 mesi di stagionatura circa.
Confezione composta da:
» 5 buste di prosciutto da 80 gr
» 1 busta di dadini da 80 gr
» 1 busta di scaglie da 100 gr
Prosciutto Bellota Iberico 50% razza Iberica
Da Enrique Tomás ti invitiamo a gustare uno dei gioielli della nostra gastronomia, il Prosciutto di Bellota iberico 50% razza iberica, un prodotto unico che può essere realizzato solo nella penisola iberica, ideale per gli amanti del prosciutto che desiderano assaporare una stagionatura ricca di sfumature.
Realizzato con la coscia posteriore di maiali di razza iberica, il nostro Prosciutto Bellota Iberico 50% razza Iberica è un prodotto ideale per il massimo godimento dei sensi. Disponibile esclusivamente nella penisola iberica, i maiali di questa razza vengono alimentati con mangime fino a raggiungere i primi 100 chili, successivamente vengono portati nella dehesa per la fase finale di ingrasso, nutrendosi di ghiande, erbe e piante selvatiche per 4 mesi.
Questa allevamento, insieme alle particolarità genetiche dell'animale, conferisce una carne dal sapore unico, con un prosciutto il cui grasso si è infiltrato nel muscolo, dando vita a un pezzo marezzato, succoso e con un tocco oleoso che risulta squisito al palato.
