Confezione Sapore Iberico Jamón de Bellota Iberico 100%
Category: Aziende amiche
+36 mesi di stagionatura circa.
Confezione composta da:
» 5 buste di prosciutto da 80 gr
» 1 busta di dadini da 80 gr
» 1 busta di scaglie da 100 gr
Per regalare, condividere e gustare
Il Pack Sabor Ibérico è il regalo perfetto per:
🎁 Regalare
Un successo garantito: elegante, gourmet e originale. Ideale per occasioni speciali, ringraziamenti o come regalo aziendale.
🥂 Condividere a tavola
Un pack pensato per riunire le persone attorno al prosciutto. Aperitivi, feste, dopocena… non sbaglia mai.
🍷 Degustare a casa
Puoi acquistare diverse qualità, scoprire le sfumature e imparare mentre ti godi il momento.
🍽️ Portare come pensiero a cena
Originale, delizioso e di classe. Con questo, arrivi bene e rendi tutti felici.
💛 Concedersi un piacere
Perché gustare il prosciutto come si deve… è anche una celebrazione.
Prosciutto Bellota 100%
Perché un prosciutto possa essere considerato di ghianda 100% iberico, deve avere il 100% di purezza genetica della razza iberica, il che significa che i suoi genitori devono anch'essi avere il 100% di purezza razziale iberica e deve aver concluso l'ingrasso finale in libertà nella montanera.
Nella penisola iberica troviamo una razza di maiali molto speciale, la razza iberica. Questo tipo di maiale, unico nel suo genere, ha infinite caratteristiche che lo differenziano dagli altri maiali, ma una è fondamentale: infiltra grasso all'interno del muscolo. Questa caratteristica è ciò che rende un prosciutto iberico quelle venature bianche che lo rendono un prodotto unico.
Il grado di purezza della razza del maiale dipende, naturalmente, dalla purezza dei suoi genitori. In tal modo, possiamo considerare come maiale iberico qualsiasi esemplare che superi il 50% di purezza. Per questo è necessario che la madre sia 100% pura.
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