Pack paleta e vino premium 5 stelle
Category: Confezione
Pack Convenienza: Paletta Pata Negra
Questo originale pack si presenta in una comoda e pratica confezione che include:
- 10 buste di paletta affettata da 80 gr
- 1 busta di dadini da 80 gr
- 1 busta di scaglie da 100 gr
- 2 sacchetti di Picos utreranos 20gr Obando
- 1 bottiglia di vino rosso Maridaje
Bevi, mangia e goditi!
Il prosciutto è fatto per essere gustato e in Enrique Tomás cerchiamo sempre il modo di aiutarti a farlo. I Pack Convenienza sono nati con questo concetto: non dovrai preoccuparti di tagliare il pezzo di prosciutto o paletta, di sistemarlo sul tagliere, di conservarlo correttamente... noi ti diamo tutto pronto, così l'unica tua preoccupazione sarà mangiare.
Con questo pack non solo risparmierai tempo, ma allo stesso prezzo della quantità di paletta inclusa riceverai anche una fantastica bottiglia di vino rosso e dei picos sivigliani per una degustazione completa.
Paletta di Ghianda 100% Iberica
Affinché un prosciutto o una paletta possa essere considerato di ghianda 100% iberico, deve avere il 100% di purezza genetica della razza iberica, il che significa che i suoi genitori devono avere anch'essi il 100% di purezza razziale iberica e deve aver concluso l'ingrasso finale allo stato brado nella montanera.
Nella penisola iberica troviamo una razza di maiali molto speciale, la razza iberica. Questo tipo di maiale, unico nel suo genere, ha infinite caratteristiche che lo differenziano dagli altri maiali, ma ce n'è una fondamentale: infiltra grasso all'interno del muscolo. Questa caratteristica è ciò che conferisce a un prosciutto iberico quelle venature bianche che lo rendono un prodotto unico.
Il grado di purezza della razza del maiale dipende, naturalmente, dalla purezza dei suoi genitori. In tal modo, possiamo considerare come maiale iberico qualsiasi esemplare che superi il 50% di purezza. Per questo è necessario che la madre sia 100% pura.
