Paleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica - Selección | No te cortes

Apa saja isi tas ini

Jika Anda menyukai ham bellota, paket dengan Paleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica ini akan cocok dengan selera Anda. Dibuat dari potongan pilihan terbaik Enrique Tomás, cocok untuk dijadikan hadiah atau dibawa bepergian kemana pun. Termasuk kurang lebih, tergantung potongannya:

• 15 sachet irisan paleta 80g
• 3 sachet potongan dadu 80g
• 3 sachet serutan 100g

Perkiraan berat ham bersih: 1,7 kg

Ham yang sudah diiris

Tujuan Enrique Tomás adalah agar orang menikmati ham dan jika Anda kesulitan memotong sendiri di rumah, kami punya solusinya. Kami menjamin hasil maksimal dari potongan yang ingin Anda beli. Format praktis dan sempurna untuk hadiah, dibawa bepergian, dan disimpan di rumah untuk dinikmati sesuai ritme Anda.

Memotong ham adalah seni, tetapi jika Anda tidak menguasai tekniknya, ikuti saran kami dan nikmati ham Iberik terbaik dunia dengan bantuan pemotong ahli Enrique Tomás. Sachet ham atau paleta yang diiris, dan tentu saja, taquitos dan serutan terkenal untuk tapas atau membuat sandwich untuk si kecil di rumah. Jika passion Anda adalah makan ham dan tidak memotongnya sendiri, biarkan profesional kami yang menanganinya.

Paleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica

Paleta berasal dari kaki depan babi, lebih kecil dan memiliki lebih sedikit daging dibandingkan kaki belakang yang digunakan untuk ham. Karena struktur hewan itu sendiri dan fakta bahwa pada paleta proporsi daging di dekat tulang lebih besar daripada pada ham, hasilnya adalah produk yang diawetkan jauh lebih cepat, menghasilkan daging dengan nuansa rasa yang lebih intens daripada ham.

Saat kita berbicara tentang ras Iberik, kita merujuk pada produk yang hanya dapat dibuat di semenanjung Iberia, persentase mengacu pada kemurnian ras ini, dan jika ditambahkan julukan "de Bellota", kita sudah berhadapan dengan sesuatu yang unik, lezat, dan eksklusif. Agar ham atau paleta dianggap sebagai bellota, hewan tersebut harus melalui fase penggemukan terakhirnya di padang rumput Dehesa dengan memakan rumput, makanan liar, dan tentu saja, biji ek. Makanan ini ditambah proses pengolahan tradisional yang memberikan paleta de bellota Ibérica 50% raza Ibérica karakter tekstur dan rasa yang begitu istimewa.