Vino Blanco BROT Inicial - DO Penedès
Category: Vins
BROT Blanc Inicial 2023 Il s'agit d'un vin avec une intervention minimale. Fermentation spontanée avec des levures sauvages en cuves inox. Un blanc vibrant au nez intense et expressif, marqué par des notes d'agrumes mûrs et de fruits exotiques, accompagnées de touches de laurier et d'herbes méditerranéennes, avec de subtiles nuances florales. C'est un vin blanc de l'Appellation d'Origine Penedès élaboré par BROT, un projet viticole d'esprit contemporain qui mise sur des vins honnêtes, frais et très liés au terroir. Ce blanc naît de l'association du Xarel·lo et du Riesling, deux cépages qui apportent équilibre entre structure, fraîcheur et expression aromatique.
En verre, il présente une couleur jaune pâle brillante aux reflets verdâtres. Au nez, il est net et expressif, avec des arômes de fruits blancs comme la pomme et la poire, des notes d'agrumes, des effluves floraux et une délicate touche minérale. La présence du Riesling apporte des nuances fraîches et vibrantes qui complètent la structure et le caractère méditerranéen du Xarel·lo. En bouche, il est frais, vif et équilibré, avec une acidité vivante, une attaque légère et une finale sèche et rafraîchissante.
Ce vin blanc du Penedès est idéal en vin d'apéritif et parfait pour accompagner poissons, fruits de mer, riz, salades, légumes et cuisine méditerranéenne. Un blanc jeune, polyvalent et très facile à apprécier, conçu aussi bien pour le quotidien que pour les moments informels.
Caractéristiques principales
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Type : Vin blanc
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Millésime : 2023
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Cépages : Xarel·lo et Riesling
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Appellation d'Origine : Penedès
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Style : Frais, aromatique et équilibré
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Arômes : Fruits blancs, agrumes et notes florales
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Température de service recommandée : 8–10 °C
