Taquitos de Jamón 4 estrellas premium

Issus de notre jambon 4 étoiles premium

Que sont les taquitos de jambon 4 étoiles premium ?

Ce sont les petits morceaux issus du jambon ibérique de porc élevé en plein air, provenant du jarret et de toutes les parties où le couteau ne peut plus accéder et où il est très difficile de trancher une fine lamelle.

Jambon 50 % Ibérique de Porc Élevé en Plein Air - Sélection

Le jambon est un art, et en tant que tel, nous le traitons avec le plus grand soin pour que tous nos clients profitent de la magnifique expérience qu'est la dégustation du jambon. Commençons par préciser que le jambon de porc élevé en plein air est issu de porcs ibériques, des animaux uniques au monde, capables d'infiltrer la graisse dans le muscle. Ces porcs sont nourris avec des aliments composés, des céréales et des vitamines jusqu'à atteindre 100 kilogrammes, puis ils poursuivent leur alimentation en liberté, où ils peuvent consommer tous les fruits sauvages des champs. Enfin, et c'est là la principale différence du jambon de porc élevé en plein air par rapport aux autres, le processus d'engraissement se termine à nouveau avec des aliments composés et des céréales.

En ce qui concerne l'affinage, après un processus de salaison parfait, les pièces de jambon de porc élevé en plein air passent une période de 24 mois d'affinage, de sorte qu'arrivé à votre table, vous puissiez déguster un produit au meilleur point de saveur, de couleur et de texture. La qualité de la matière première et le traitement délicat du produit, en suivant chaque processus à la perfection, sont ce qui nous garantit que tout le jambon d'Enrique Tomás est le meilleur.

L'équipe qualité d'Enrique Tomás a sélectionné les meilleurs jambons ibériques de porc élevé en plein air que l'on puisse trouver aujourd'hui dans le monde. Lorsque vous le dégusterez, vous constaterez son haut niveau de saveur et d'onctuosité.