Taquitos 4 Estrellas

Comment sont fabriqués les taquitos ?

Dans ce cas, ils proviennent de notre Jambon 4 Estrellas.

Ils sont confectionnés à la main par nos experts découpeurs, à partir de la partie la plus proche de l'os, dans la zone du jarret, là où il n'est plus possible de découper. C'est pour cela qu'ils sont si savoureux et plus affinés.

Jambon Ibérique de Cebo

Le jambon ibérique de cebo est élaboré à partir de l'un des produits les plus emblématiques de la gastronomie espagnole : le porc ibérique, une race que l'on trouve uniquement dans la péninsule du même nom.

Chez Enrique Tomás, nous souhaitons magnifier cette merveille. C'est pourquoi nous proposons un produit de très haute qualité, issu de la cuisse arrière de porcs ibériques nourris avec des aliments composés, des céréales et de l'herbe, et affinés pendant 24 mois.

Le porc ibérique est une race unique en son genre, présente uniquement en Espagne et au Portugal. Sa génétique lui permet d'infiltrer la graisse à l'intérieur du muscle, conférant à sa viande des marbrures blanches ainsi qu'un goût et une jutosité incomparables.

Chez Enrique Tomás, nous souhaitons sublimer ce produit au maximum. C'est pourquoi nous proposons un jambon ibérique de cebo de très haute qualité, élaboré après une sélection rigoureuse des meilleurs spécimens, avec une cuisson minutieuse et un processus d'affinage strict garantissant toutes les conditions nécessaires pour obtenir, finalement, un jambon parfait et délicieux en bouche.