Sanclodio Valkoviini D.O. Ribeiro - 75 cl
Category: Viinit
Vino Blanco Sanclodio D.O Ribeiro - 75 cl
Sanclodio on viini, joka paljastaa Avia-laaksonainutlaatuisuudet. Tämä erinomainen viini aloittaa matkansa viinitarhalla, tiloilla, jotka sijaitsevat Leirossa (Ourense), ja jotka tunnetaan erottuvasta graniittisesta luonteestaan. Atlantin ja Välimeren vaikutteita yhdistävä ilmasto suosii ihanteellista kasvua viinitarhan muodostavilla terasseilla.
Rypäleiden korjuu suoritetaan huolellisesti käsin 18 kilon laatikoihin. Viinikellarissa suoritetaan hillitty kypsytys hienojen sakkojen päällä, jota seuraa myöhempi kypsyminen terässäiliöissä säännöllisellä sekoituksella.
Viinitarha
Ribeiron maiden viljely ensimmäiseltä vuosituhannelta nykypäivään on antanut näille maaperille ominaisuuksia, jotka eroavat huomattavasti luonnollisista maaperistä. "Sabrego", graniitin hajoamistuote, on alueen erottuva muodostuma, joka antaa Bodega Sanclodion viineille ainutlaatuisen identiteetin ja luonteen.
Maisteluarvio
Ulkonäkö
Valmistettu valkoisista rypälelajikkeista Treixadura, Godello, Loureira ja Albariño, se esittää viehättävän vaaleankeltaisen värin, jossa on sitruunan sävyjä ja teräksinen reuna.
Tuoksu
Tuoksussa se paljastuu monimutkaiseksi ja hedelmäiseksiviiniksi, jossa on suolainen luonne ja hyvä aromi-intensiteetti.
Maku
Tämä viini tarjoaa meille raikkautta, mehevyyttä, laajoja vivahteita ja pitkän lopputuloksen. Se osoittaa erinomaista tasapainoa godellon ja albariñon täyteläisyyden sekä treixaduran raikkauden ja eloisuuden välillä. Myöhemmin esiin tulee hedelmäinen, kukkainen ja monimutkainen luonne, jonka olimme jo aistineet tuoksussa.
Ruokasuositukset
Galician merkittävänä edustajana älä missaa tilaisuutta maistaa Sanclodiota kampasimpukoiden, mustekalan ja kaikenlaisten äyriäistenkanssa. Se sopii myös moitteettomasti riisiruokien, kalojen ja vaaleiden lihojen kanssa.
