Fino Harvey's

Maisteluominaisuudet:

Ulkonäkö

Oljenkeltainen, kirkas ja vaalea väri, vaalean sävyn antaa biologinen kypsytys

Tuoksussa

Hienovaraisia mantelin aromeja, eloisa, terävä ja tyylikäs nenässä

Maussa

Puhdas, tasapainoinen, pyöreä suussa, erittäin kuiva, täyteläinen, luonteikas ja huomattavan harmoninen. Jälkimaku on pitkä ja pysyvä.

· Nauttimisajankohta: ihanteellinen aperitiivina tai aterioiden yhteydessä. Sopii mainiosti myös cocktaileihin – monipuolisuus yllättää ja maku hurmaa.

· Tarjoilulämpötila: nauti erittäin kylmänä, 3–5 °C.

· Ruokasuositukset: sopii täydellisesti pähkinöiden, rasvaisten leikkeleiden, kylmien keittojen kuten salmorejon tai gazpachon kanssa. Myös äyriäisten, kalan tai sushin kanssa.

· Suositeltu lasityyppi: perinteinen leveä viinilasi tai valkoviinilasi.