Paleta de Bellota Ibérica 50% Iberische Rasse - Auswahl | Gönn dir

Was ist in dieser Tasche enthalten

Wenn Sie Schinken von Eichelmastschweinen mögen, wird dieses Paket mit Paleta de Bellota Ibérica 50% Rasse Ibérica Ihren Geschmack problemlos treffen. Hergestellt aus einem hervorragenden, von Enrique Tomás ausgewählten Stück, eignet es sich perfekt als Geschenk oder zum Mitnehmen auf Reisen. Je nach Stück enthält es ungefähr:

• 15 Beutel aufgeschnittene Vorderschinken (80g)
• 3 Beutel Schinkenwürfel (80g)
• 3 Beutel Schinkenspäne (100g)

Ungefähres Nettogewicht des Schinkens: 1,7 kg

Bereits aufgeschnittener Schinken

Das Ziel von Enrique Tomás ist es, dass die Menschen den Schinken genießen, und wenn es für Sie schwierig ist, zu Hause ein ganzes Stück zu schneiden, haben wir die Lösung. Wir garantieren die maximale Ausbeute des gewünschten Stücks. Ein praktisches und perfektes Format zum Verschenken, für Reisen und für zu Hause, um ihn in Ihrem eigenen Tempo zu verzehren.

Schneiden von Schinken ist eine Kunst, aber wenn Sie die Technik nicht beherrschen, folgen Sie unserem Rat und genießen Sie den besten iberischen Schinken der Welt mit Hilfe der besten Experten von Enrique Tomás. Beutel mit aufgeschnittenem Schinken oder Vorderschinken und natürlich die berühmten Würfel und Späne für Tapas oder zum Zubereiten von Sandwiches für die Kleinen zu Hause. Wenn Ihre Leidenschaft das Essen von Schinken ist und nicht das Schneiden von Hand, lassen Sie unsere Profis die Arbeit machen.

Paleta de Bellota Ibérica 50% Rasse Ibérica

Die Paleta (Vorderschinken) stammt vom Vorderbein des Schweins, ist kleiner und hat weniger Fleisch als der hintere Schinken. Aufgrund der Konstitution des Tieres und der Tatsache, dass der Fleischanteil nahe dem Knochen bei der Paleta höher ist als beim Schinken, reift das Produkt viel schneller und erhält ein Fleisch mit intensiveren Geschmacksnuancen als der Schinken.

Wenn wir von der iberischen Rasse sprechen, beziehen wir uns auf ein Produkt, das nur auf der iberischen Halbinsel hergestellt werden kann. Der Prozentsatz bezieht sich auf die Reinheit dieser Rasse, und wenn wir die Bezeichnung „de Bellota" (Eichelmast) hinzufügen, haben wir es mit etwas Einzigartigem, Köstlichem und Exklusivem zu tun. Damit ein Schinken oder eine Paleta als „de Bellota" gilt, musste das betreffende Tier seine letzte Mastphase in Freiheit auf den Dehesas (Weideflächen) verbringen und sich von Gräsern, Wildpflanzen und natürlich Eicheln ernähren. Diese Ernährung, zusammen mit einem handwerklichen Reifeprozess, verleiht der Paleta de Bellota Ibérica 50% Rasse Ibérica ihren so besonderen Charakter in Textur und Geschmack.