Paleta de Bellota Ibérica 50 % Ibérica - Selektion

Paleta de Bellota Ibérica 50% Rasse Ibérica - Selektion

Bei Enrique Tomás laden wir Sie ein, sich an einem kulinarischen Juwel zu erfreuen: der Paleta Ibérica de Bellota Ibérica 50% Rasse Ibérica Selektion, einem einzigartigen Produkt, das nur auf der iberischen Halbinsel seinen Ursprung findet – ideal für alle Liebhaber der Paleta, die einen gereiften Schinken mit vielen Nuancen erleben möchten.

Hergestellt aus der Vorderkeule von Schweinen der 50% Rasse Ibérica, ist unsere iberische Paleta de Bellota perfekt für ein umfassendes sensorisches Erlebnis. Ausschließlich auf der iberischen Halbinsel erhältlich, werden die Schweine dieser Rasse zunächst mit Futter bis zu einem Gewicht von 100 kg gefüttert und dann zur Endmast in die Dehesa gebracht, wo sie sich 4 Monate lang von Eicheln, Kräutern und Wildpflanzen ernähren.

Diese Aufzucht, kombiniert mit den genetischen Besonderheiten des Tieres, ergibt ein Fleisch mit einzigartigem Geschmack. Die Fettinfiltration in den Muskel führt zu einem marmorierten, saftigen und leicht öligen Stück, das Ihren Gaumen verwöhnen und Ihnen ein exquisites Geschmackserlebnis beim Genuss dieser Paleta de Bellota Ibérica 50% Rasse Ibérica bieten wird.

Details zu diesem Stück:

• Nettogewicht: 4,5 - 5 kg. (Schinkenständer und Messer nicht im Lieferumfang enthalten)
• Fertig aufgeschnitten: ca. 1,7 kg.
• Reifezeit: + 24 Monate.
• Ideal für: Genuss in Scheiben, alltägliche Verwendung, Tapas, Sandwiches, pur, zum Kochen und für jede Gelegenheit. (Das Gewicht des Stücks kann aufgrund von Produktionsbedingungen und anderen logistischen Aspekten variieren.)