Enriquetomas

Víno Viña Caeira D.O Rías Baixas 75 cl

Víno Viña Caeira D.O Rías Baixas 75 cl - Main image
$6.75 $13.5 In stock

Category: Vína

Charakteristika

Zpracování

Viña Caeira 2022 bylo vyrobeno s minimálním zásahem, aby byla zachována ušlechtilost malých a kompaktních hroznů odrůdy Albariño z vinice Finca Pesqueiras. Hrozny se sklízejí ručně do 12kg bedýnek, jak to vyžaduje charakteristická pergolová úprava vinice. Pomalé kvašení při nízkých teplotách zachovává aromatickou celistvost hroznů. Po kvašení víno zraje na kvasnicích přibližně 4 měsíce, čímž získává vyváženost mezi kyselostí, svěžestí a plností vína.

Původ

Odrůda: 100% Albariño

Vinice: Finca Pesqueiras

Lokalita: Salvaterra de Miño

Párování s jídlem:

Skvěle se hodí ke galicijským sýrům, jako je Arzúa-Ulloa. K hřebenatkám a střenkám z grilu nebo k lahodným slávkám z Ría. Ryby se tomuto vínu poddávají: mořčák, platýs a treska. Perfektní také k japonským jídlům, jako je sushi a sashimi.

 

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Jason N. ★★★★★

The wine still tastes like it came straight from the vineyard with those small, dense clusters of Albariño giving it a real depth of fruit. I opened it with a seafood dinner and it kept its bright acidity all the way through, which is exactly what I wanted.

Adam R. ★★★★★

The compact little clusters of Albariño really come through here—this 2022 has that classic Rías Baixas brightness without any heavy-handed winemaking getting in the way. Opened it with some seafood last night and the whole bottle disappeared.

Olivia L. ★★★★★

The Albariño from this Finca Pesq really shows what minimal intervention can do — the small, compact clusters give it a fresh, honest character. Opened it with seafood last night and it was gone embarrassingly fast.

Related Products