Enriquetomas

لحم خنزير إيبيريكو بيلوتا 50% سلالة إيبيرية - اختيار 9 كجم

لحم خنزير إيبيريكو بيلوتا 50% سلالة إيبيرية - اختيار 9 كجم - Main image
Jamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica - Selección 9KgJamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica - Selección 9KgJamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica - Selección 9KgJamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica - Selección 9Kg
$225 $450 In stock

Category: Jamón Ibérico de bellota

خنزير إيبيريكو بيلوتا 50% سلالة إيبيرية - اختيار

في إنريكي توماس، ندعوك للاستمتاع بواحدة من جواهر مطبخنا، خنزير إيبيريكو بيلوتا 50% سلالة إيبيرية - اختيار، وهو منتج فريد لا يمكن إنتاجه إلا في شبه الجزيرة الإيبيرية، مثالي لعشاق الخنزير الذين يرغبون في تذوق منتج معتق مليء بالنكهات المتنوعة.

مُحضّر من الساق الخلفية لخنازير 50% سلالة إيبيرية، فإن خنزيرنا الإيبيريكو بيلوتا هو منتج مثالي للاستمتاع الحسي الأقصى. متوفر حصريًا في شبه الجزيرة الإيبيرية، يتم تغذية خنازير هذه السلالة بالعلف حتى تصل إلى أول 100 كجم، ثم تُنقل إلى المراعي الطبيعية لمرحلة التسمين النهائية حيث تتغذى على الجوز والأعشاب والنباتات البرية لمدة 4 أشهر.

هذه التربية، إلى جانب الخصائص الوراثية للحيوان، تمنح لحمًا ذا نكهة فريدة، مع خنزير تسربت دهونه إلى العضلات مما ينتج قطعة ذات عروق دهنية، عصارية، ولمسة زيتية تجعلها شهية للغاية عند التذوق.

وصف تفصيلي لهذه القطعة:

  • الوزن الصافي: 8.7 - 9 كجم. 
  • لا تقطع: حوالي 3 كجم. 
  • مدة المعالجة: + 36 شهرًا
  • مثالي لـ: تذوق شرائح، استخدامات عامة، مقبلات، سندويشات، للأكل بمفرده، للطهي، وأي استخدام مناسب. (قد يختلف وزن القطعة بسبب ظروف الإنتاج وجوانب لوجستية أخرى. حامل الخنزير والسكين غير متضمنين)

Customer Reviews (4.9 / 5 · 18 reviews)

Edward O. ★★★★★

We’ve had this 9kg ham for a month now and it’s still going strong, which says a lot about how dense and well-marbled the 50% Ibérico cut is. The fat cap has that sweet, nutty bellota flavor that makes every slice worth savoring, even the scraps I use for cooking.

Kevin ★★★★★

The first slice melted on my tongue with that deep nutty bellota richness, and the 50% Iberian breed really comes through in the marbling. Cured to perfection, this 9kg piece has kept beautifully for weeks and every cut tastes as fresh as the first.

Abigail I. ★★★★★

I was nervous about dropping this much on a whole 9kg leg, but it's been three weeks and we've sliced through half of it with zero regret. The fat marbling is exactly what you want from a bellota, and the nutty finish keeps me going back for one more sliver every time I pass the cutting board.

Related Products