伊比利亞穀飼田園風乾火腿 50%伊比利亞純種血統 | No Te Cortes

此禮盒內容物約包含：

28 包 80 克切片火腿
4 包 80 克火腿丁
4 包 100 克火腿碎

「輕鬆切」方案

Enrique Tomás 的目標是讓大家盡情享受火腿的美味。如果您覺得在家處理整隻火腿有困難，我們為您準備了解決方案：選擇機器切片產品。

切片火腿是一門藝術，但若您尚未掌握這項技巧，請聽從我們的建議，選擇 Enrique Tomás 的「輕鬆切」包裝，享受世界頂級伊比利亞純種火腿。內容包含切片火腿與前腿肉包裝、適合小酌的火腿丁與火腿碎，當然還有我們為您精心準備的切塊骨頭，可用來熬製風味絕佳的湯品與燉菜。

田野飼養

伊比利亞純種豬獨一無二，我們以此為原料生產的產品，無疑是各種精緻美味的集合。這些豬隻不僅生長在美麗的伊比利亞半島，更擁有一項非凡特性：牠們是唯一能將脂肪滲入肌肉的動物，賦予肉質無可抗拒的風味與口感。

「田野飼養」這個特性，直接關乎豬隻的飲食。所有伊比利亞豬在達到 100 公斤體重前，都以相同方式餵養：先食用母乳，再以飼料為主，這是一套讓豬隻強壯、肌肉發達且骨骼堅韌的基本飲食。為了達到其餘所需體重，豬隻會被放養到田野中。此時，我們的伊比利亞純種田野飼養豬便在自由環境中覓食野生果實，最後階段再補充更多穀物。

「田野」一詞指的正是這種放養狀態，豬隻在自然環境中食用橡果、野生果實，以及牧場所賜予的一切。

Enrique Tomás 的品質團隊精心挑選了當今世界頂級的伊比利亞田野飼養前腿肉。

飼養與熟成

火腿是一門藝術，因此我們以極致的呵護來對待，讓所有客戶都能享受品嚐火腿的美妙體驗。首先，田野飼養火腿是以伊比利亞純種豬製成，這是世界上獨一無二的動物，能夠將脂肪滲入肌肉。這些豬隻在達到 100 公斤體重前，以飼料、穀物和維生素餵養，之後放養到田野中，自由食用野生果實、青草等。最後，也是田野飼養火腿與其他火腿的主要區別在於，其增重過程的最終階段會再次以飼料和穀物餵養。

在熟成方面，經過完美的烹調過程後，田野飼養火腿會經歷24 個月的熟成期，確保在送達您的餐桌時，呈現出最佳的風味、色澤與口感。卓越的原料品質以及對每個環節的細緻處理，是 Enrique Tomás 所有火腿品質卓越的保證。

Enrique Tomás 的品質團隊精心挑選了當今世界頂級的伊比利亞純種田野飼養火腿。品嚐後，您將體驗到其極高的風味與油潤口感。