Vai Heo Bellota 100% Iberia - Tuyển chọn | Không cắt

Bộ vali này bao gồm những gì

Khoảng 1,6 kg Paleta Pata Negra ngon nhất thị trường trong một bộ tiện lợi với các gói thái lát sẵn sàng ăn. Món quà hoàn hảo cho chính bạn hoặc cho người đặc biệt. Bộ vali này bao gồm khoảng:

• 14 gói paleta thái lát 80g
• 3 gói miếng vuông 80g
• 3 gói vụn 100g
  

Giăm bông đã thái lát

Mục tiêu của Enrique Tomás là để mọi người thưởng thức giăm bông và nếu bạn thấy khó khăn khi tự cắt cả miếng tại nhà, chúng tôi có giải pháp. Chúng tôi đảm bảo hiệu suất tối đa của miếng bạn muốn mua. Một định dạng thực tế và hoàn hảo để làm quà, mang đi du lịch và để ở nhà để thưởng thức theo nhịp độ của riêng bạn.

Cắt giăm bông là một nghệ thuật, nhưng nếu bạn không thành thạo kỹ thuật, hãy làm theo lời khuyên của chúng tôi và thưởng thức món giăm bông Iberico ngon nhất thế giới với sự giúp đỡ của những người thợ cắt chuyên nghiệp nhất của Enrique Tomas. Các gói giăm bông hoặc paleta thái lát và tất nhiên, các miếng vuông và vụn nổi tiếng để nhâm nhi hoặc chuẩn bị bánh mì kẹp cho trẻ nhỏ ở nhà. Nếu đam mê của bạn là ăn giăm bông chứ không phải cắt bằng tay, hãy để các chuyên gia của chúng tôi lo liệu.

Paleta Pata Negra

Để một miếng giăm bông hoặc vai heo được coi là bellota 100% ibérico, nó phải có 100% độ thuần chủng di truyền của giống heo Iberia, nghĩa là bố mẹ của nó cũng phải có 100% độ thuần chủng giống Iberia và phải được vỗ béo cuối cùng trong tự nhiên ở đồng cỏ montanera.

Trên bán đảo Iberia, chúng ta tìm thấy một giống lợn rất đặc biệt, giống Iberia. Loại lợn này, duy nhất trong loài của nó, có vô số đặc điểm khác biệt so với các loại lợn khác, nhưng có một đặc điểm cơ bản là nó thấm mỡ vào bên trong cơ bắp. Đặc điểm này tạo nên những đường vân trắng khiến sản phẩm trở nên độc đáo.

Mức độ thuần chủng của giống lợn phụ thuộc, tất nhiên, vào độ thuần chủng của bố mẹ. Do đó, chúng ta có thể coi bất kỳ con lợn nào có độ thuần chủng trên 50% là lợn Iberia. Để làm được điều này, chúng ta cần mẹ phải thuần chủng 100%.