Enriquetomas

Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% giống Iberico - Lựa chọn

Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% giống Iberico - Lựa chọn - Main image
$137.5 $275 In stock

Category: Jamón Ibérico de cebo de campo

Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% raza Ibérica - Selección

Tại Enrique Tomás, chúng tôi coi giăm bông như một nghệ thuật và do đó, chúng tôi xử lý nó một cách tỉ mỉ để đảm bảo mỗi khách hàng đều tận hưởng trải nghiệm tuyệt vời khi thưởng thức món ngon này. Chúng tôi bắt đầu bằng việc nhấn mạnh rằng giăm bông cebo de campo của chúng tôi được chế biến từ những con lợn Iberia, loài động vật độc đáo trên thế giới với khả năng đặc biệt thấm mỡ vào cơ bắp. Mỗi miếng đều được đội ngũ chuyên gia của chúng tôi lựa chọn cẩn thận để đảm bảo chất lượng và hương vị tối đa. Khi thưởng thức, bạn sẽ nhận thấy độ đậm đà và béo ngậy cao của nó.

Sau một quá trình vỗ béo được kiểm soát bằng ngũ cốc và trái cây dại, giăm bông cebo de campo rõ ràng là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích hương vị đậm đà và thanh lịch cùng lúc. Về quá trình ủ, sau một quy trình chế biến hoàn hảo, các miếng giăm bông cebo de campo trải qua thời gian hơn 24 tháng ủ. Vì vậy, khi đến tay bạn, bạn có thể thưởng thức một sản phẩm ở trạng thái hương vị, màu sắc và kết cấu tối ưu. Chất lượng của nguyên liệu thô và sự chăm chút trong từng giai đoạn của quy trình đảm bảo rằng toàn bộ giăm bông đơn giản là tốt nhất.


Chi tiết về miếng giăm bông này:

  • Trọng lượng tịnh: 8 - 8,5 kg. (Giá đỡ giăm bông và dao không bao gồm)
  • Phần không cắt: khoảng 3 kg.
  • Lý tưởng cho: Thưởng thức cắt lát, sử dụng thông thường, món khai vị, bánh mì kẹp, ăn riêng, nấu ăn và bất cứ điều gì phù hợp. (Trọng lượng của miếng có thể thay đổi do điều kiện sản xuất và các khía cạnh hậu cần khác.)

Customer Reviews (4.8 / 5 · 18 reviews)

Matthew X. ★★★★★

The curing is spot on—deep rosy color and that nutty aroma hit you as soon as you slice it. I’ve had pricier jamones that weren’t this balanced between salty and sweet.

John X. ★★★★★

Cut into it last night and the fat just melts at room temperature, releasing that deep, nutty aroma I've come to expect from a good campo ibérico. The 50% ibérico breed really comes through in the flavor depth, even if it's not the top-tier bellota. Sliced thin, it's been the star of every tapa this

Jacob ★★★★★

The marbling on this one is gorgeous, and it slices like butter even with a basic knife. I've bought cheaper hams before, but the depth of flavor from the 50% Ibérico breed makes the extra cost completely worth it.