Paleta de Cebo Ibérica 50% Raça Ibérica - Seleção
Category: Paleta Ibérica de Cebo
Paleta de Cebo Ibérica 50% Raça Ibérica - Seleção
A Paleta de cebo Ibérica 50% Raça Ibérica é elaborada a partir de um dos produtos mais emblemáticos da gastronomia espanhola: o porco ibérico, uma raça que só existe na península com o mesmo nome. Na Enrique Tomás queremos exaltar ao máximo esta iguaria, por isso oferecemos um produto de altíssima qualidade, produzido a partir da perna dianteira de porcos ibéricos alimentados com ração, cereais e erva, e curados durante 18 meses.
O porco ibérico é uma raça única no seu género e presente apenas em Espanha e Portugal. A sua genética permite-lhe infiltrar gordura dentro do músculo, conferindo à sua carne veios brancos e um sabor e suculência únicos.
Na Enrique Tomás queremos exaltar este produto ao máximo, por isso oferecemos uma paleta de cebo Ibérica 50% Raça Ibérica de altíssima qualidade, elaborada após uma seleção exaustiva dos melhores exemplares, com uma confeção rigorosa e um processo de curação estrito no qual se garantem todas as condições para obter, finalmente, uma paleta perfeita e deliciosa ao paladar.
Detalhes sobre esta peça:
- Peso líquido: 4,5 - 5 Kg. (Suporte para presunto e faca não incluídos)
- Não te Cortes: 2 kg aprox.
- Ideal para: Degustar Fatiado, usos comuns, tapas, sandes, para comer sozinho, cozinhar e o que for oportuno. (O peso da peça pode variar devido a condições de produção e outros aspetos logísticos.)
