Enriquetomas

Wino Viña Caeira D.O Rías Baixas 75 cl

Wino Viña Caeira D.O Rías Baixas 75 cl - Main image
$6.75 $13.5 In stock

Category: Wina

Cechy

Produkcja

Viña Caeira 2022 zostało wyprodukowane przy minimalnej interwencji, aby uszanować szlachetność małych, zwartych gron szczepu Albariño z winnicy Finca Pesqueiras. Winogrona są zbierane ręcznie do skrzynek o wadze 12 kg, co jest wymagane przez specyficzną uprawę pergolową w tej winnicy. Fermentacja przebiega powoli, w niskich temperaturach, aby zachować integralność aromatyczną winogron. Po fermentacji wino dojrzewa na osadzie przez około 4 miesiące, co nadaje mu idealną równowagę między kwasowością, świeżością i objętością.

Pochodzenie

Szczep: 100% Albariño

Winnica: Finca Pesqueiras

Miejscowość: Salvaterra de Miño

Dobór potraw:

Doskonałe do serów galicyjskich, takich jak Arzúa-Ulloa. Grillowane przegrzebki i ostrygi lub pyszne małże z zatoki. Ryby takie jak dorada, turbot i dorsz doskonale komponują się z winami takimi jak Viña Caeira. Idealne do kuchni japońskiej, takiej jak sushi i sashimi.

 

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Jason N. ★★★★★

The wine still tastes like it came straight from the vineyard with those small, dense clusters of Albariño giving it a real depth of fruit. I opened it with a seafood dinner and it kept its bright acidity all the way through, which is exactly what I wanted.

Adam R. ★★★★★

The compact little clusters of Albariño really come through here—this 2022 has that classic Rías Baixas brightness without any heavy-handed winemaking getting in the way. Opened it with some seafood last night and the whole bottle disappeared.

Olivia L. ★★★★★

The Albariño from this Finca Pesq really shows what minimal intervention can do — the small, compact clusters give it a fresh, honest character. Opened it with seafood last night and it was gone embarrassingly fast.

Related Products