Enriquetomas

Szynka Jamón de Cebo Ibérico 50% rasy iberyjskiej - Selekcja

Szynka Jamón de Cebo Ibérico 50% rasy iberyjskiej - Selekcja - Main image
Jamón de Cebo Ibérico 50% raza Ibérica - SelecciónJamón de Cebo Ibérico 50% raza Ibérica - SelecciónJamón de Cebo Ibérico 50% raza Ibérica - SelecciónJamón de Cebo Ibérico 50% raza Ibérica - Selección
$115 $230 In stock

Category: Szynka iberyjska z tuczu paszowego

Jamón de Cebo Ibérico 50% raza Ibérica - Selección

Szynka Ibérica z tuczu rasy Ibérica powstaje z jednego z najwybitniejszych produktów hiszpańskiej gastronomii: świni iberyjskiej, rasy występującej wyłącznie na Półwyspie Iberyjskim. W Enrique Tomás pragniemy w pełni wyeksponować ten przysmak, dlatego oferujemy produkt najwyższej jakości, wytwarzany z tylnej nogi świń iberyjskich karmionych paszą, zbożami i trawą, dojrzewający przez 24 miesiące.

Świnia iberyjska rasy Ibérica to rasa unikalna w swoim rodzaju, występująca tylko w Hiszpanii i Portugalii. Jej genetyka umożliwia przenikanie tłuszczu do wnętrza mięśnia, nadając mu charakterystyczne białe żyłki oraz niepowtarzalny smak i soczystość.

W Enrique Tomás pragniemy w pełni wyeksponować ten produkt, dlatego oferujemy szynkę iberyjską z tuczu najwyższej jakości, powstałą po starannej selekcji najlepszych okazów, z rygorystycznym procesem obróbki i dojrzewania, w którym gwarantujemy wszystkie warunki, aby ostatecznie uzyskać szynkę doskonałą i rozkoszną dla podniebienia.

 

Szczegóły dotyczące tej sztuki:

  • Waga netto: 7,5 - 8 kg. (Podstawka i nóż nie są dołączone)
  • No te Cortes: ok. 3 kg.
  • Idealna do: Degustacji w plastrach, codziennego użytku, tapas, kanapek, spożywania samej, gotowania i wszelkich innych zastosowań. (Waga sztuki może się różnić ze względu na warunki produkcji i inne aspekty logistyczne.)

Customer Reviews (4.8 / 5 · 18 reviews)

Ellie ★★★★★

The marbling on this one is exactly what I hoped for from a 50% ibérico de cebo, and it slices like butter. Cut a few thin pieces for a snack and the flavor was rich and nutty without being greasy. Already planning my next order.

Ava W. ★★★★★

I was a bit nervous about ordering a whole ham online, but the 50% ibérico breed really comes through in that deep, nutty flavor. It sliced beautifully and we've been snacking on it for a week now, the fat just melts at room temperature.

James ★★★★★

We sliced into it last night and the fat just melts on the tongue, exactly what you want from a 50% ibérico de cebo. The curing is spot-on—not overly salty, with a sweet nutty finish that made the whole table go quiet. Already planning the next leg.

Related Products