Jamón de Cebo Ibérico 50% ibérisk rase - Selección
Category: Iberico cebo-skinke
Jamón de Cebo Ibérico 50% raza Ibérica - Selección
El Jamón de cebo Ibérico de raza Ibérica er laget av et av de mest fremragende produktene i spansk gastronomi: iberisk gris, en rase som bare finnes på denne halvøya. Hos Enrique Tomás ønsker vi å fremheve denne delikatessen maksimalt, derfor tilbyr vi et produkt av svært høy kvalitet, laget av bakbenet fra iberiske griser som er fôret med kraftfôr, korn og gress, og modnet i 24 måneder.
El iberisk gris av rasen Ibérica er en unik rase som bare finnes i Spania og Portugal. Genetikken gjør at fett kan infiltrere muskelen, noe som gir kjøttet hvite marmoreringer og en unik smak og saftighet.
Hos Enrique Tomás ønsker vi å fremheve dette produktet maksimalt, derfor tilbyr vi en iberisk skinke av svært høy kvalitet, laget etter en grundig utvelgelse av de beste eksemplarene, med en streng tilberedning og en nøye modningsprosess som sikrer alle betingelser for å oppnå en perfekt og deilig skinke for ganen.
Detaljer om denne skinken:
- Nettovekt: 7,5 - 8 kg. (Skinkestativ og kniv følger ikke med)
- Ikke skjær: ca. 3 kg.
- Ideell for: Å nyte i skiver, vanlig bruk, tapas, smørbrød, alene, matlaging og alt annet som passer. (Vekten på skinken kan variere på grunn av produksjonsforhold og andre logistiske aspekter.)
