Paleta de Cebo Ibérica 50% Iberisch Ras - Selectie

Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica - Selectie

De Paleta de cebo Ibérica 50% Raza Ibérica wordt gemaakt met een van de meest bijzondere producten uit de Spaanse gastronomie: het Iberische varken, een ras dat alleen voorkomt op het gelijknamige schiereiland. Bij Enrique Tomás willen we deze delicatesse optimaal tot zijn recht laten komen. Daarom bieden we een product van de hoogste kwaliteit, gemaakt van de voorpoot van Iberische varkens die gevoed zijn met voer, granen en gras, en gerijpt gedurende 18 maanden.

Het Iberische varken is een uniek ras dat alleen voorkomt in Spanje en Portugal. Door zijn genetische aanleg kan het vet in de spier infiltreren, wat het vlees zijn kenmerkende witte adertjes en een unieke smaak en sappigheid geeft.

Bij Enrique Tomás willen we dit product maximaal in de schijnwerpers zetten. Daarom bieden we een Paleta de cebo Ibérica 50% Raza Ibérica van de hoogste kwaliteit, geselecteerd na een grondige keuze van de beste exemplaren, met een zorgvuldige bereiding en een strikt rijpingsproces waarin alle omstandigheden worden gegarandeerd om uiteindelijk een perfecte en heerlijke paleta te verkrijgen.

Details over dit stuk:

• Netto gewicht: 4,5 - 5 kg. (Paletames en mes niet inbegrepen)
• No te Cortes: ca. 2 kg.
• Ideaal voor: Genieten in plakjes, alledaags gebruik, tapas, broodjes, puur, om te koken en wat je maar wenst. (Het gewicht van het stuk kan variëren door productieomstandigheden en andere logistieke aspecten.)