Jamón de Cebo Ibérico 50% ras Ibérica - Selectie

Jamón de Cebo Ibérico 50% raza Ibérica - Selección

De Jamón de cebo Ibérico de raza Ibérica wordt gemaakt van een van de meest bijzondere producten uit de Spaanse gastronomie: het Iberische varken, een ras dat alleen op het Iberisch schiereiland voorkomt. Bij Enrique Tomás willen we deze delicatesse optimaal tot zijn recht laten komen. Daarom bieden we een product van de hoogste kwaliteit, gemaakt van de achterpoot van Iberische varkens die gevoerd zijn met voer, granen en gras, en gedurende 24 maanden gerijpt.

Het Iberische varken van het ras Ibérico is een uniek ras dat alleen in Spanje en Portugal voorkomt. Door zijn genetische aanleg kan het vet in de spier infiltreren, wat het vlees zijn kenmerkende witte adertjes en een unieke smaak en sappigheid geeft.

Bij Enrique Tomás willen we dit product maximaal tot zijn recht laten komen. Daarom bieden we een Iberische jamón de cebo van de allerhoogste kwaliteit, geproduceerd na een zorgvuldige selectie van de beste exemplaren, met een nauwgezette bereiding en een streng rijpingsproces waarbij alle omstandigheden worden gegarandeerd om uiteindelijk een perfecte en heerlijke ham te verkrijgen.

Details over dit stuk:

• Netto gewicht: 7,5 - 8 kg. (Hamhouder en mes niet inbegrepen)
• No te Cortes: ca. 3 kg.
• Ideaal voor: Genieten in plakjes, algemeen gebruik, tapas, broodjes, puur, om te koken en wat u maar wenst. (Het gewicht van het stuk kan variëren door productieomstandigheden en andere logistieke aspecten.)