Enriquetomas

Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% raza Ibérica - Selectie

Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% raza Ibérica - Selectie - Main image
Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% raza Ibérica - SelecciónJamón de Cebo de Campo Ibérico 50% raza Ibérica - SelecciónJamón de Cebo de Campo Ibérico 50% raza Ibérica - SelecciónJamón de Cebo de Campo Ibérico 50% raza Ibérica - Selección
$137.5 $275 In stock

Category: Jamón Ibérico de cebo de campo

Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% raza Ibérica - Selección

Bij Enrique Tomás beschouwen we ham als een kunst en behandelen we het daarom met uiterste zorg om ervoor te zorgen dat elke klant geniet van de magnifieke ervaring van het proeven van dit delicatesse. We beginnen met te benadrukken dat onze jamón de cebo de campo wordt gemaakt van Iberische varkens, unieke dieren ter wereld met het uitzonderlijke vermogen om vet in de spier te infiltreren. Elk stuk wordt zorgvuldig geselecteerd door ons team van experts om de hoogste kwaliteit en smaak te garanderen. Bij het proeven zul je de hoge mate van smaak en romigheid ervaren.

Na een zorgvuldig afgemeten vetmestingsproces op basis van granen en wilde vruchten, is de jamón de cebo de campo duidelijk een uitstekend alternatief voor degenen die genieten van een intense en tegelijkertijd elegante smaak. Wat betreft de rijping: na een onberispelijk kookproces ondergaan de stukken jamón de cebo de campo een periode van meer dan 24 maanden rijping. Zo kun je, wanneer het op tafel komt, genieten van een product op zijn optimale punt van smaak, kleur en textuur. De kwaliteit van de grondstof en de delicate behandeling tijdens elke fase van het proces garanderen dat alle ham simpelweg de beste is.


Details over dit stuk:

  • Netto gewicht: 8 - 8,5 kg. (Hamstandaard en mes niet inbegrepen)
  • No te Cortes: ca. 3 kg.
  • Ideaal voor: Proeven in plakjes, algemeen gebruik, tapas, broodjes, om alleen te eten, koken en wat verder van pas komt. (Het gewicht van het stuk kan variëren door productieomstandigheden en andere logistieke aspecten.)

Customer Reviews (4.8 / 5 · 18 reviews)

Matthew X. ★★★★★

The curing is spot on—deep rosy color and that nutty aroma hit you as soon as you slice it. I’ve had pricier jamones that weren’t this balanced between salty and sweet.

John X. ★★★★★

Cut into it last night and the fat just melts at room temperature, releasing that deep, nutty aroma I've come to expect from a good campo ibérico. The 50% ibérico breed really comes through in the flavor depth, even if it's not the top-tier bellota. Sliced thin, it's been the star of every tapa this

Jacob ★★★★★

The marbling on this one is gorgeous, and it slices like butter even with a basic knife. I've bought cheaper hams before, but the depth of flavor from the 50% Ibérico breed makes the extra cost completely worth it.

Related Products