Sanclodio 화이트 와인 D.O. Ribeiro 75cl

산클로디오 화이트 와인 D.O 리베이로 - 75cl

Sanclodio는 아비아 계곡(Valle del Avia)의 독특함을 드러내는 와인입니다. 이 뛰어난 와인은 포도밭, 즉 오우렌세(Ourense) 지역 레이로(Leiro)에 위치한 농장에서 여정을 시작하며, 화강암이 특징인 토양으로 잘 알려져 있습니다. 대서양과 지중해의 영향이 혼합된 기후가 포도밭을 이루는 테라스에서 이상적인 성장을 촉진합니다.

수확은 18kg 상자에 담아 손으로 정성스럽게 이루어집니다. 양조장에서는 미세한 침전물(lees) 위에서 적절한 숙성 기간을 거친 후, 스테인리스 스틸 탱크에서 주기적으로 저어주며 추가 숙성합니다.

포도밭

리베이로(Ribeiro) 지역의 토양은 기원전 1천년부터 오늘날까지 경작되면서 자연 토양과는 현저히 다른 특성을 가지게 되었습니다. '사브레고(sabrego)'라 불리는 화강암 분해물은 이 지역의 독특한 지층으로, 보데가 산클로디오(Bodega Sanclodio)의 와인에 독특한 정체성과 개성을 부여합니다.

시음 노트

시각

트레샤두라(Treixadura), 고델로(Godello), 로우레이라(Loureira), 알바리뇨(Albariño) 품종의 백포도로 만들어진 이 와인은 매력적인 연한 노란색에 레몬 빛과 날카로운 가장자리를 보입니다.

향

코에서는 복합적이고 과일 향이 풍부한 와인으로, 짭짤한 느낌과 좋은 향의 강도를 드러냅니다.

맛

이 와인은 상쾌함, 풍미, 넓은 뉘앙스와 긴 여운을 제공합니다. 고델로와 알바리뇨의 부드러움과 트레샤두라의 신선함과 생동감 사이의 완벽한 균형을 보여줍니다. 이후 코에서 이미 감지했던 과일, 꽃, 복합적인 느낌이 펼쳐집니다.

음식 페어링

갈리시아를 대표하는 와인으로서, 산클로디오를 가리비, 문어, 그리고 모든 종류의 해산물과 함께 즐길 기회를 놓치지 마세요. 또한 밥 요리, 생선, 그리고 흰 살코기와도 완벽하게 어울립니다.