Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% raza Ibérica | No Te Cortes

이 박스에는 대략 다음이 포함됩니다:

80g 슬라이스 하몽 28팩
80g 타키토스 4팩
100g 비루타스 4팩

No Te Cortes 옵션

Enrique Tomás의 목표는 사람들이 하몽을 즐기도록 하는 것입니다. 집에서 통째로 자르는 것이 어렵다면, 저희가 해결책을 드립니다. 기계로 미리 자른 제품을 선택하세요.

하몽 자르기는 예술이지만, 기술이 완벽하지 않다면 저희 조언을 따르고 Enrique Tomas의 No Te Cortes 팩으로 세계 최고의 이베리코 품종 이베리코 하몽을 즐기세요. 슬라이스 하몽과 팔레타, 타키토스, 비루타스가 들어 있어 타파로 즐기기에 좋으며, 물론 스프와 훌륭한 조림 요리를 만들 수 있도록 준비된 뼈 조각도 포함되어 있습니다.

세보 데 캄포

이베리코 품종의 이베리코 돼지는 독특하며, 그로부터 생산되는 것은 다양한 별미에 불과합니다. 이 돼지들은 아름다운 이베리아 반도에서 태어났을 뿐만 아니라 근육 내에 지방을 스며들게 할 수 있는 유일한 동물로서, 고기에 거부할 수 없는 맛과 식감을 부여합니다.

'세보 데 캄포'라는 특성은 돼지의 사료와 직접 관련이 있습니다. 모든 이베리코 돼지는 처음 100kg에 도달할 때까지 동일한 방식으로 사육됩니다. 먼저 어미의 젖을 먹고 그 다음에는 사료로, 일반적으로 기본 식단을 통해 돼지가 강하고 근육질이며 뼈가 튼튼하게 자랍니다. 나머지 필요한 체중을 얻기 위해 돼지는 들판에 풀어 놓이며, 그때부터 이베리코 품종의 세보 데 캄포 이베리코 돼지는 자유롭게 야생 과일을 먹고 마지막 단계에서 더 많은 곡물을 섭취합니다.

'캄포'라는 용어는 이러한 방목을 의미하며, 동물이 도토리, 야생 과일, 그리고 자연이 제공하는 목초지의 혜택을 받은 것을 나타냅니다.

Enrique Tomás의 품질 팀은 오늘날 세계에서 찾을 수 있는 최고의 세보 데 캄포 이베리코 팔레타를 선별했습니다.

사육 및 숙성

하몽은 예술이며, 그렇기 때문에 저희는 모든 고객이 하몽을 먹는 훌륭한 경험을 즐길 수 있도록 각별히 다룹니다. 세보 데 캄포 하몽은 이베리코 품종의 이베리코 돼지로 만들어지며, 이는 세계에서 유일하게 근육 내에 지방을 스며들게 할 수 있는 동물입니다. 이 돼지들은 100kg에 도달할 때까지 사료, 곡물 및 비타민을 먹고, 그 후 들판에 풀려나 야생 과일, 풀 등을 자유롭게 먹을 수 있습니다. 마지막으로, 여기가 세보 데 캄포 하몽이 다른 하몽과 구별되는 주요 차이점입니다. 다시 사료와 곡물로 비육 과정을 마무리합니다.

숙성과 관련하여, 완벽한 조리 과정을 거친 후 세보 데 캄포 하몽 부위는 24개월간 숙성되어, 식탁에 도착했을 때 최상의 맛, 색상 및 식감을 즐길 수 있습니다. 원료의 품질과 각 과정을 완벽히 따르는 섬세한 취급이 모든 Enrique Tomás 하몽이 최고임을 보장합니다.

Enrique Tomás의 품질 팀은 오늘날 세계에서 찾을 수 있는 최고의 이베리코 품종의 세보 데 캄포 이베리코 하몽을 선별했습니다. 드셔 보시면 높은 수준의 맛과 부드러움을 확인하실 수 있을 것입니다.