イベリコ豚 カンポ飼育 生ハム 50%イベリコ種 セレクション
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Category: セボ・デ・カンポ・イベリコハム
Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% raza Ibérica - Selección
当社 Enrique Tomásでは、ハモン（生ハム）を芸術と捉え、細心の注意を払って取り扱い、すべてのお客様にこの珍味を味わう素晴らしい体験をお届けしています。まず、当社の セボ・デ・カンポ・ハモン は、世界でも類まれな、筋肉に脂肪を浸透させる能力を持つイベリコ豚から作られています。各部位は、最高の品質と風味を保証するために、専門家チームによって慎重に選定されています。お召し上がりいただくと、その高い風味と滑らかさをお感じいただけるでしょう。
穀物や野生の果実を使った調整された肥育期間を経て、セボ・デ・カンポ・ハモンは、力強くもエレガントな味わいを楽しみたい方にとって、明らかに素晴らしい選択肢です。 熟成に関しては、完璧な調理工程を経た後、 セボ・デ・カンポ・ハモン は、 24か月以上 の熟成期間を経ます。こうして、お客様の食卓に届く頃には、風味、色、食感が最適な状態の製品をお楽しみいただけます。原材料の品質と、工程の各段階における丁寧な取り扱いにより、すべてのハモンが単純に最高のものとなることを保証しています。
この部位の詳細：
- 正味重量：8～8.5kg。 (ハモネロ（スタンド） とナイフ は含まれません）
- カット面：約3kg。
- おすすめの用途：スライスしてお召し上がりいただくほか、一般的な用途、タパス、サンドイッチ、そのまま、料理など、お好みに合わせてお楽しみいただけます。 （生産状況やその他の物流上の都合により、部位の重量が変動する場合があります。）
