Taquitos de Jamón 5 Estrellas -80g
Category: Dadini
Taquitos di Prosciutto 5 stelle
Provengono dalla zona del garretto del nostro Jamón de Bellota 50% iberico e dalle parti in cui non è possibile tagliare una fetta.
Prosciutto iberico di ghianda
Da Enrique Tomás ti invitiamo a gustare uno dei gioielli della nostra gastronomia, il Jamón de Bellota 50% iberico, un prodotto unico che può essere realizzato solo nella penisola iberica, ideale per gli amanti del prosciutto che desiderano assaporare una stagionatura ricca di sfumature.
Realizzato con la coscia posteriore di maiali di razza iberica, il nostro prosciutto iberico di ghianda è un prodotto ideale per il massimo godimento dei sensi. Disponibile esclusivamente nella penisola iberica, i maiali di questa razza vengono alimentati con mangime fino a raggiungere i primi 100 chili, successivamente vengono portati nella dehesa per la fase finale di ingrasso, nutrendosi di ghiande, erbe e piante selvatiche per 4 mesi.
Questa allevamento, insieme alle particolarità genetiche dell'animale, conferisce una carne dal sapore unico, con una paletta il cui grasso si è infiltrato nel muscolo, dando vita a un pezzo marezzato, succoso e con un tocco oleoso che risulta squisito al palato.
