Jamón de Cebo Ibérico 50% razza Iberica - Selezione
Category: Jamón Ibérico di allevamento
Jamón de Cebo Ibérico 50% razza Iberica - Selezione
Il Jamón de cebo Ibérico di razza Iberica è realizzato con uno dei prodotti più rinomati della gastronomia spagnola: il maiale iberico, una razza che si trova esclusivamente nell'omonima penisola. In Enrique Tomás vogliamo esaltare al massimo questa prelibatezza, per questo offriamo un prodotto di altissima qualità, ottenuto dalla zampa posteriore di maiali iberici alimentati con mangimi, cereali ed erba, e stagionato per 24 mesi.
Il maiale iberico di razza Iberica è una razza unica nel suo genere, presente solo in Spagna e Portogallo. La sua genetica gli consente di infiltrare grasso all'interno del muscolo, conferendo alla carne venature bianche e un gusto e una succosità unici.
In Enrique Tomás vogliamo esaltare al massimo questo prodotto, per questo offriamo un prosciutto iberico di cebo di altissima qualità, ottenuto dopo un'attenta selezione dei migliori esemplari, con una rigorosa lavorazione e un processo di stagionatura meticoloso che garantisce tutte le condizioni per ottenere, infine, un prosciutto perfetto e delizioso al palato.
Dettagli su questo pezzo:
- Peso netto: 7,5 - 8 Kg. (Tagliere e coltello non inclusi)
- No te Cortes: circa 3 kg.
- Ideale per: Degustazione affettato, usi comuni, tapas, panini, da solo, in cucina e per ogni occasione. (Il peso del pezzo può variare a causa delle condizioni di produzione e di altri aspetti logistici.)
