Enriquetomas

Vino Viña Caeira D.O Rías Baixas 75 cl

Vino Viña Caeira D.O Rías Baixas 75 cl - Main image
$6.75 $13.5 In stock

Category: Anggur

Karakteristik

Pembuatan

Viña Caeira 2022, dibuat dengan intervensi minimal yang diperlukan untuk menghormati keunggulan tandan anggur Albariño yang kecil dan padat dari Finca Pesqueiras. Panen anggur ini dilakukan secara manual dalam kotak 12kg, karena sistem pergola khas kebun anggur ini memang membutuhkannya. Fermentasi dilakukan secara perlahan, pada suhu rendah, untuk menjaga keutuhan aroma anggur. Setelah fermentasi, dilakukan penuaan dengan endapan ragi selama sekitar 4 bulan untuk mencapai keseimbangan yang tepat antara keasaman, kesegaran, dan volume anggur.

Asal

Varietas: 100% Albariño

Kebun Anggur: Finca Pesqueiras

Lokasi: Salvaterra de Miño

Paduan Makanan:

Sangat cocok dengan keju Galicia seperti Arzúa-Ulloa. Zamburiñas dan kerang pisau panggang atau kerang hijau yang lezat. Ikan-ikan seperti besugo, turbot, dan kodok sangat cocok dengan anggur seperti Viña Caeira. Sempurna dengan makanan Jepang seperti sushi dan sashimi.

 

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Jason N. ★★★★★

The wine still tastes like it came straight from the vineyard with those small, dense clusters of Albariño giving it a real depth of fruit. I opened it with a seafood dinner and it kept its bright acidity all the way through, which is exactly what I wanted.

Adam R. ★★★★★

The compact little clusters of Albariño really come through here—this 2022 has that classic Rías Baixas brightness without any heavy-handed winemaking getting in the way. Opened it with some seafood last night and the whole bottle disappeared.

Olivia L. ★★★★★

The Albariño from this Finca Pesq really shows what minimal intervention can do — the small, compact clusters give it a fresh, honest character. Opened it with seafood last night and it was gone embarrassingly fast.

Related Products