Enriquetomas

Paleta de Bellota 100% Ibérica - Selección

Paleta de Bellota 100% Ibérica - Selección - Main image
Paleta de Bellota 100% Ibérica - SelecciónPaleta de Bellota 100% Ibérica - SelecciónPaleta de Bellota 100% Ibérica - SelecciónPaleta de Bellota 100% Ibérica - Selección
$97.5 $195 In stock

Category: Paleta Iberia 100% Bellota - Pata Negra

Paleta Bellota 100% Iberia - Pilihan

Berasal dari babi ras 100% Iberia, yang dibesarkan secara bebas di padang rumput yang subur dan diberi makan biji ek, tanaman liar, dan rerumputan selama montanera, Paleta Bellota 100% Iberia kami menawarkan daging yang sangat lezat. Infiltrasi lemak di dalam otot, dikombinasikan dengan pemberian makan dan perawatan yang cermat, menghasilkan produk akhir yang tak tertandingi.

Paleta ini dibedakan oleh kelenjuan, marbling lemak yang unik, dan rasa yang penuh nuansa, yang bervariasi tergantung asalnya. Ham dan paleta pata negra mewakili keunggulan dalam dunia ham, produk yang sangat kami banggakan di Enrique Tomás.

 

Detail tentang potongan ini:

  • Berat perkiraan: 4,5 - 5kg (Jamonero dan pisau tidak termasuk)
  • Jangan Potong: 1,6 kg kira-kira.
  • Ideal untuk: Menikmati Irisan, penggunaan umum, tapas, sandwich, dimakan sendiri, dimasak, dan apa pun yang sesuai.

 

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Ruby O. ★★★★★

The fat just melts on your tongue, and you can taste the acorns in every slice. I was surprised how moist it stayed even after a few days in the fridge, which is rare for me since I always forget to wrap it properly. This cut hits that deep, nutty sweetness that the cheap stuff never gets close to.

Benjamin O. ★★★★★

I’ve bought a few jamones over the years, but this one’s the first time the fat just melts on the tongue like butter—you can really taste the acorns and wild herbs in every slice. Sliced it thin right out of the fridge and it held up beautifully, no crumbling. Worth every penny for a special occasio

Hannah Z. ★★★★★

The marbling on this paleta is exactly what you want from a 100% bellota-fed animal—it melts on the tongue with that deep, nutty richness. I’ve had worse ones at double the price, and this one disappeared fast at our tapas night.

Related Products