Paleta de Cebo de Campo Ibérique 50% race Ibérique - Sélection

Palette de Porc Ibérique d'Élevage 50% race Ibérique - Sélection

Chez Enrique Tomás, nous considérons le jambon comme un art et, par conséquent, nous le traitons avec minutie pour garantir que chaque client vive la magnifique expérience de déguster ce mets d'exception. Nous soulignons d'abord que notre Palette de Porc Ibérique d'Élevage est élaborée à partir de porcs ibériques, des animaux uniques au monde dotés de la capacité exceptionnelle d'infiltrer la graisse dans le muscle. Chaque pièce est soigneusement sélectionnée par notre équipe d'experts pour garantir une qualité et une saveur maximales. En la dégustant, vous constaterez son haut degré de saveur et d'onctuosité.

Après un processus d'engraissement mesuré à base de céréales et de fruits sauvages, la Palette de Porc Ibérique d'Élevage est clairement une alternative magnifique pour ceux qui apprécient une saveur à la fois intense et élégante. En ce qui concerne l'affinage, après un processus de cuisson irréprochable, les pièces de palette d'élevage passent une période de plus de 18 mois d'affinage. Ainsi, lorsqu'elle arrive sur votre table, vous pouvez déguster un produit à son point optimal de saveur, de couleur et de texture. La qualité de la matière première et le traitement délicat à chaque étape du processus garantissent que chaque palette est tout simplement la meilleure.

Détails sur cette pièce :

• Poids net : 4,7 - 5,2 kg. (Jambonnier et couteau non inclus)
• No te Cortes : 2 kg environ.
• Idéal pour : Dégustation en tranches, usages courants, tapas, sandwichs, à déguster seul, en cuisine et pour toute occasion. (Le poids de la pièce peut varier en raison des conditions de production et d'autres aspects logistiques.)