Enriquetomas

Iberian syöttöpaletti 50% iberianrotu - Valikoima

Iberian syöttöpaletti 50% iberianrotu - Valikoima - Main image
Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica - SelecciónPaleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica - SelecciónPaleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica - SelecciónPaleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica - Selección
$60 $120 In stock

Category: Paleta Ibérica de Cebo

Iberian 50% Iberian Breed Cebo Paleta - Valikoima

Iberian 50% Iberian Breed Cebo Paleta on valmistettu yhdestä espanjalaisen gastronomian merkittävimmistä tuotteista: iberiansiasta, rodusta, jota esiintyy ainoastaan Iberian niemimaalla. Enrique Tomás haluaa korostaa tätä herkkua parhaalla mahdollisella tavalla, minkä vuoksi tarjoamme erittäin korkealaatuisen tuotteen, joka on valmistettu rehulla, viljalla ja ruoholla ruokittujen iberiansikojen etujalasta ja kypsytetty 18 kuukautta.

Iberiansika on ainutlaatuinen rotu, jota esiintyy vain Espanjassa ja Portugalissa. Sen genetiikka mahdollistaa rasvan tunkeutumisen lihaksen sisään, antaen lihalle valkoisia juovia sekä ainutlaatuisen maun ja mehukkuuden.

Enrique Tomás haluaa korostaa tätä tuotetta parhaalla mahdollisella tavalla, minkä vuoksi tarjoamme erittäin korkealaatuisen Iberian 50% Iberian Breed Cebo paletan, joka on valmistettu huolellisen parhaiden yksilöiden valinnan, tarkan kypsennyksen ja tiukan kypsytysprosessin jälkeen, jossa taataan kaikki olosuhteet täydellisen ja herkullisen paletan saavuttamiseksi.

Yksityiskohdat tästä kappaleesta:

  • Nettopaino: 4,5 - 5 kg. (Jalustin ja veitsi eivät sisälly toimitukseen)
  • No te Cortes: noin 2 kg.
  • Sopii: Viipaloituna nauttimiseen, yleiskäyttöön, tapaksiksi, voileipiin, sellaisenaan syötäväksi, ruoanlaittoon ja mihin tahansa muuhun sopivaan käyttöön. (Kappaleen paino voi vaihdella tuotantoolosuhteiden ja muiden logististen tekijöiden vuoksi.)


Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Alexander E. ★★★★★

The marbling on this paleta is exactly what you want from a 50% ibérico—rich, shiny, and it melts on the tongue. I sliced it thin for a weekend board and the fat had that lovely nutty finish that lasted well after each bite.

Edward Q. ★★★★★

Cut into it expecting a decent snack, but the fat just melts on the tongue and the deep, nutty aftertaste lingers for minutes. Sliced it paper-thin for a weekend board and the 50% ibérico breed really shows in that rich, savory depth. Even the rind had that proper cured sweetness I crave.

James V. ★★★★★

The marbling on this 50% ibérico paleta is exactly what I hoped for, and every slice has that deep, nutty flavor that only comes from proper acorn-fed curing. I’ve already gone through half of it in a week just on toasted bread with a bit of tomato—simple but absolutely perfect.

Related Products