Enriquetomas

Iberian maku -paketti, Iberian tammenterhunkinkku 50% Iberian rotu

Iberian maku -paketti, Iberian tammenterhunkinkku 50% Iberian rotu - Main image
Pack Sabor Ibérico Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza IbéricaPack Sabor Ibérico Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza IbéricaPack Sabor Ibérico Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica
$49.5 $99 In stock

Category: Ystäväyritykset

Noin +36 kuukauden kypsytys

Paketti sisältää:

» 5 kpl kinkkupakettia, 80 g
» 1 kpl kuutiopaketti, 80 g
» 1 kpl lastupaketti, 100 g

Jamón Bellota Ibérico 50% ibérialainen rotu

Enrique Tomás kutsuu sinut nauttimaan yhdestä gastronomiamme helmistä, Jamón de Bellota ibérico 50% ibérialainen rotu, ainutlaatuinen tuote, jota voidaan valmistaa vain Iberian niemimaalla, ja joka on ihanteellinen kinkun ystäville, jotka haluavat maistaa vivahteikasta kypsytettyä kinkkua.

Valmistettu ibérialaisen rodun sikojen takajalasta, meidän Jamón Bellota Ibérico 50% ibérialainen rotu on tuote, joka on täydellinen aistien maksimaaliseen nautintoon. Saatavilla vain Iberian niemimaalla, tämän rodun sikoja ruokitaan rehulla, kunnes ne saavuttavat ensimmäiset 100 kiloa, minkä jälkeen ne viedään dehesaan viimeiseen lihotusvaiheeseen, jossa ne syövät tammenterhoja, yrttejä ja luonnonvaraisia kasveja 4 kuukauden ajan.

Tämä kasvatus yhdessä eläimen geneettisten erityispiirteiden kanssa antaa lihalle ainutlaatuisen maun, ja kinkun rasva on tunkeutunut lihakseen, mikä tuottaa marmoroituneen, mehukkaan ja hieman öljyisen palan, joka on suussa sulavaa.

Customer Reviews (4.9 / 5 · 17 reviews)

Ava B. ★★★★★

The virutas are perfect for tossing into scrambled eggs or over pasta — that 100g bag disappeared in two days. Even the taquitos kept that deep, nutty flavor you'd expect from a proper bellota, and the 36-month curing really shows in every bite. We've already reordered for the holidays.

Joseph T. ★★★★★

We split the 80-gram packs across a weekend with guests and every slice had that deep, nutty bellota flavor you’d expect from 36 months of curing. The taquitos were a nice change for scrambling into eggs, and the virutas melted on toast like butter. Only wish the box came with more of the whole slic

Andrew L. ★★★★★

The little vacuum-sealed packs are a lifesaver for portion control, and that 36-month cure really comes through in the nutty, rich flavor. I opened the 80g ham slice pack for a lazy Sunday snack and it was gone before I knew it. The taquitos were a solid hit too, perfect for adding a punch to scramb

Related Products