Paleta de Bellota 100% Ibérica - Selección
Category: Paleta Ibérica 100% de Bellota - Pata Negra
Paleta de Bellota 100% Ibérica - Selección
Stammend von Schweinen der 100% iberischen Rasse, die in der üppigen Dehesa in Freiheit aufgezogen und während der Montanera mit Eicheln, Wildpflanzen und Kräutern gefüttert wurden, bietet unsere Paleta de Bellota 100% Ibérica ein außergewöhnlich schmackhaftes Fleisch. Die Fettinfiltration in den Muskel, kombiniert mit einer sorgfältigen Fütterung und Pflege, ergibt ein unvergleichliches Endprodukt.
Diese Vorderschinken zeichnet sich durch ihre Saftigkeit, eine einzigartige Fettmarmorierung und einen nuancenreichen Geschmack aus, der je nach Herkunft variiert. Der Jamón und die Paleta Pata Negra repräsentieren die Exzellenz in der Welt des Schinkens – ein Produkt, auf das wir bei Enrique Tomás äußerst stolz sind.
Details zu diesem Stück:
- Ungefähres Gewicht: 4,5 - 5 kg (Schinkenhalter und Messer nicht enthalten)
- No te Cortes: ca. 1,6 kg
- Ideal für: Genuss in Scheiben, alltägliche Verwendung, Tapas, Sandwiches, pur, zum Kochen und für jeden Anlass.
