Enriquetomas

Paleta de Bellota 100% Ibérica - Selección

Paleta de Bellota 100% Ibérica - Selección - Main image
Paleta de Bellota 100% Ibérica - SelecciónPaleta de Bellota 100% Ibérica - SelecciónPaleta de Bellota 100% Ibérica - SelecciónPaleta de Bellota 100% Ibérica - Selección
$97.5 $195 In stock

Category: Paleta Ibérica 100% de Bellota - Pata Negra

Paleta de Bellota 100% Ibérica - Výběr

Pochází z prasat plemene 100% ibérico, chovaných volně v bujných dehesách a krmených žaludy, planými rostlinami a bylinami během montanery. Naše Paleta de Bellota 100% Ibérica nabízí výjimečně chutné maso. Infiltrace tuku do svaloviny v kombinaci s pečlivou péčí a krmením vede k bezkonkurenčnímu konečnému produktu.

Tato paleta se vyznačuje svou šťavnatostí, jedinečným mramorováním tuku a chutí plnou nuancí, která se liší podle původu. Šunka a paleta pata negra představují špičku ve světě šunek, produkt, na který jsme v Enrique Tomás velmi hrdí.

 

Podrobnosti o tomto kusu:

  • Přibližná hmotnost: 4,5 - 5 kg (Stojan na šunku a nůž nejsou součástí)
  • Neřežte: přibližně 1,6 kg
  • Ideální pro: Konzumaci nakrájenou na plátky, běžné použití, tapas, sendviče, samotné pojídání, vaření a cokoli vhodného.

 

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Ruby O. ★★★★★

The fat just melts on your tongue, and you can taste the acorns in every slice. I was surprised how moist it stayed even after a few days in the fridge, which is rare for me since I always forget to wrap it properly. This cut hits that deep, nutty sweetness that the cheap stuff never gets close to.

Benjamin O. ★★★★★

I’ve bought a few jamones over the years, but this one’s the first time the fat just melts on the tongue like butter—you can really taste the acorns and wild herbs in every slice. Sliced it thin right out of the fridge and it held up beautifully, no crumbling. Worth every penny for a special occasio

Hannah Z. ★★★★★

The marbling on this paleta is exactly what you want from a 100% bellota-fed animal—it melts on the tongue with that deep, nutty richness. I’ve had worse ones at double the price, and this one disappeared fast at our tapas night.

Related Products