Enriquetomas

Balíček Sabor Ibérico šunka de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica

Balíček Sabor Ibérico šunka de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica - Main image
Pack Sabor Ibérico Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza IbéricaPack Sabor Ibérico Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza IbéricaPack Sabor Ibérico Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica
$49.5 $99 In stock

Category: Přátelské firmy

+36 měsíců zrání přibl.

Balení obsahuje:

» 5 sáčků šunky po 80 g
» 1 sáček kostiček po 80 g
» 1 sáček hoblinek po 100 g

Jamón Bellota Ibérico 50% iberské plemeno

Ve společnosti Enrique Tomás vás zveme k vychutnání jednoho z klenotů naší gastronomie, Jamón de Bellota ibérico 50% iberské plemeno, jedinečného produktu, který lze vyrábět pouze na Pyrenejském poloostrově, ideálního pro milovníky šunky, kteří chtějí ochutnat zrání plné nuancí.

Vyrobeno ze zadní kýty prasat iberského plemene, náš Jamón Bellota Ibérico 50% iberské plemeno je produkt ideální pro maximální požitek všech smyslů. Dostupný pouze na Pyrenejském poloostrově, prasata tohoto plemene jsou krmena krmivem, dokud nedosáhnou prvních 100 kg, poté jsou přemístěna na pastviny, aby absolvovala závěrečnou fázi výkrmu, kdy po dobu 4 měsíců konzumují žaludy, byliny a plané rostliny.

Tento způsob chovu spolu s genetickými zvláštnostmi zvířete dodává masu jedinečnou chuť, přičemž tuk šunky se infiltruje do svaloviny, což vytváří mramorovaný kus, šťavnatý a s olejovitým nádechem, který je pro chuťové pohárky vynikající.

Customer Reviews (4.9 / 5 · 17 reviews)

Ava B. ★★★★★

The virutas are perfect for tossing into scrambled eggs or over pasta — that 100g bag disappeared in two days. Even the taquitos kept that deep, nutty flavor you'd expect from a proper bellota, and the 36-month curing really shows in every bite. We've already reordered for the holidays.

Joseph T. ★★★★★

We split the 80-gram packs across a weekend with guests and every slice had that deep, nutty bellota flavor you’d expect from 36 months of curing. The taquitos were a nice change for scrambling into eggs, and the virutas melted on toast like butter. Only wish the box came with more of the whole slic

Andrew L. ★★★★★

The little vacuum-sealed packs are a lifesaver for portion control, and that 36-month cure really comes through in the nutty, rich flavor. I opened the 80g ham slice pack for a lazy Sunday snack and it was gone before I knew it. The taquitos were a solid hit too, perfect for adding a punch to scramb

Related Products