لحم خنزير إيبيريكو من تربية الحقول 50% سلالة إيبيرية | نو تي كورتيس

تتضمن هذه العلبة تقريبًا:

28 ظرفًا من لحم الخنزير المقدد المقطع شرائح بوزن 80 غرام
4 أظرف من مكعبات لحم الخنزير بوزن 80 غرام
4 أظرف من نشارة لحم الخنزير بوزن 100 غرام

خيار "لا تقطع"

هدف إنريكي توماس هو أن يستمتع الناس بلحم الخنزير، وإذا كان تقطيع قطعة كاملة في المنزل أمرًا صعبًا بالنسبة لك، فلدينا الحل، اختره مقطعًا آليًا بالفعل.

تقطيع لحم الخنزير هو فن، ولكن إذا لم تكن تتقن هذه التقنية، فاتبع نصيحتنا واستمتع بأفضل لحم خنزير أيبيري من السلالة الأيبيرية في العالم مع عبوات "لا تقطع" من إنريكي توماس. أظرف من لحم الخنزير المقطع شرائح والكتف المقطع شرائح، ومكعبات ونشارة للمقبلات، وبالطبع عظام القطعة المقطعة التي أعددناها لك، لتحضير شوربات ويخنات رائعة.

تربية المراعي

الخنزير الأيبيري من السلالة الأيبيرية فريد من نوعه، وما ننتجه منه ليس سوى مجموعة من الأطباق الشهية. بالإضافة إلى ولادته في شبه الجزيرة الأيبيرية الرائعة، تتميز هذه الخنازير بقدرة استثنائية على ترسيب الدهون داخل العضلات، مما يمنح لحومها نكهة وملمسًا لا يقاومان.

عندما نتحدث عن خاصية "تربية المراعي"، فإننا نشير مباشرة إلى تغذية الخنزير. تتغذى جميع الخنازير الأيبيرية بنفس الطريقة حتى تصل إلى أول مائة كيلوغرام من الوزن، أولاً من حليب الأم ثم بالعلف، بشكل عام نظام غذائي أساسي لتنمو قوية وعضلية وذات عظام قوية. لاكتساب باقي الوزن اللازم، تُطلق الحيوانات في المراعي وهناك يتغذى خنزيرنا الأيبيري من السلالة الأيبيرية لتربية المراعي بحرية على الفواكه البرية، لينتقل أخيرًا إلى المرحلة الأخيرة مع المزيد من الحبوب.

يشير مصطلح المراعي إلى هذا الإطلاق في الطبيعة، حيث يتغذى الحيوان على الجوز والفواكه البرية وما تقدمه له الطبيعة في المراعي.

قام فريق الجودة في إنريكي توماس باختيار أفضل أكتاف الخنزير الأيبيري لتربية المراعي المتوفرة اليوم في العالم.

التغذية والمعالجة

لحم الخنزير هو فن، ونتعامل معه بعناية فائقة ليستمتع جميع عملائنا بالتجربة الرائعة لتناول لحم الخنزير. نبدأ بذكر أن لحم الخنزير من تربية المراعي يُصنع من خنازير أيبيرية من السلالة الأيبيرية، حيوانات فريدة في العالم، لديها القدرة على ترسيب الدهون في العضلات. تغذت هذه الخنازير على العلف والحبوب والفيتامينات حتى وصلت إلى 100 كيلوغرام من الوزن، ثم أُطلقت في المراعي حيث تمكنت من تناول الفواكه البرية والعشب وما شابه ذلك بحرية. وأخيرًا، وهنا يكمن الفرق الرئيسي لحم الخنزير من تربية المراعي عن غيره، حيث تنتهي عملية التسمين مرة أخرى بالعلف والحبوب.

أما بالنسبة للمعالجة، فبعد عملية طهي مثالية، تمر قطع لحم الخنزير من تربية المراعي بفترة معالجة لمدة 24 شهرًا، بحيث عندما تصل إلى مائدتك، تستمتع بمنتج في أفضل نقطة من حيث النكهة واللون والملمس. جودة المواد الخام والمعالجة الدقيقة للمنتج، مع اتباع كل عملية بإتقان، هو ما يضمن لنا أن جميع لحوم الخنزير من إنريكي توماس هي الأفضل.

قام فريق الجودة في إنريكي توماس باختيار أفضل لحوم الخنزير الأيبيرية من السلالة الأيبيرية لتربية المراعي المتوفرة اليوم في العالم. عند تذوقه ستلاحظ درجة نكهته العالية ونعومته.