فينو هارفي

خصائص التذوق:

المظهر

لون قشبي، نقي وباهت، لون فاتح بسبب نضجه البيولوجي

الرائحة

يتمتع بروائح خفيفة من اللوز، وهو حيوي، لاذع وأنيق في الأنف

الطعم

نظيف، متوازن، ممتلئ على الحنك، جاف جداً، غني، ذو طابع قوي وتناغم ملحوظ. نهايته طويلة ومستمرة.

· وقت الاستهلاك: مثالي كمقبلات أو أثناء الوجبات. مناسب أيضاً للكوكتيلات، حيث يبرز تنوعه ويفاجئ بمذاقه.

· درجة حرارة التقديم: يُستهلك بارداً جداً، بين 3-5 درجات مئوية.

· الأطباق المتناسقة: مثالي مع المكسرات، النقانق الدهنية، الأطباق الباردة مثل السلطات أو الحساء البارد. أيضاً مع المأكولات البحرية، الأسماك أو السوشي.

· نوع الكأس الموصى به: كأس تذوق نبيذ تقليدي واسع أو كأس نبيذ أبيض