伊比利火腿體驗書 - 5種等級
Category: 伊比利亞橡果飼養火腿
探索唯一可以吃的書
這本書誕生於理論與實務的創新融合，旨在帶領您踏上一場穿越火腿美妙世界的烹飪之旅。閱讀與品嚐在這個組合中完美結合，讓您得以根據產地品嚐不同種類的火腿。這是世界上唯一一本可以吃的書，書中提供了您所需的所有關於火腿的詳細解說。
了解如何評估品質、產地，尤其是風味。透過優雅的插圖和現代化的資訊圖表，您將在享受每一頁的同時，獲得關於火腿的基礎知識。這不僅是一本書，更是一場沉浸式的美食體驗。
本書附贈的火腿均為現切並立即真空包裝，以最大程度保留其無與倫比的品質。在每個火腿包裝下方，您會找到一張小小的品嚐筆記，引導您享受每種品種的獨特風味。
本書包含：
- 1包 特級珍藏火腿 - 80克
- 1包 50%伊比利飼養火腿 - 80克
- 1包 50%伊比利野外飼養火腿 - 80克
- 1包 50%伊比利橡果飼養火腿 - 80克
- 1包 100%伊比利橡果飼養火腿 - 80克
保存方式：為保持產品最佳的感官與微生物特性，建議冷藏保存，溫度維持在3°C至8°C之間。
特級珍藏火腿
探索我們特級珍藏火腿的卓越品質，這是唯一一款來自白豬的火腿，經過近20個月的熟成過程，確保每一口都帶來獨一無二的體驗。
在這趟令人著迷的感官之旅中，我們邀請您一同發掘精選白豬品種的卓越之處，這些豬隻經過嚴格挑選並接受控管飼養，以提供無與倫比的美味。此產品之所以出色，在於我們對豬隻育肥過程的細心照料，以及世代相傳的火腿大師們所傳承的豐富傳統，從而成就了真正的美味。
從原料的選擇到最終的呈現，每個細節都經過精心呵護，以確保獨一無二的美食體驗。我們向您保證，每一口我們的 特級珍藏火腿 都將是一次超越平凡的烹飪體驗。
- 適合用於：日常用途、 塔帕斯、三明治、個人享用、各種烹飪料理及其他相關應用。
50%伊比利飼養火腿
伊比利飼養火腿採用西班牙美食中最著名的產品之一——伊比利豬製成，這是一種僅存在於伊比利半島的豬種。Enrique Tomás 致力於將這份美味發揮到極致，因此我們提供最高 品質 的產品，選用伊比利豬的後腿，以 飼料、穀物和牧草 餵養，並經過24個月的熟成。
伊比利豬是一種獨一無二的豬種，僅存在於西班牙和葡萄牙。其基因特性使其能將脂肪滲入肌肉中，賦予肉質獨特的 白色油花紋路 以及無可比擬的風味與多汁口感。
在 Enrique Tomás，我們致力於將這項產品發揮到極致，因此我們提供最高品質的伊比利飼養火腿，經過嚴格的挑選、精心的烹調以及嚴謹的 熟成 過程，確保所有條件都達到最佳狀態，最終成就一塊完美且美味無比的火腿。
- 適合用於：切片、日常用途、 塔帕斯、三明治、單獨享用、烹飪及其他合適的用途
50%伊比利野外飼養火腿
我們將 火腿 視為一門藝術，在 Enrique Tomás，我們用心對待，讓每位顧客都能享受品嚐正宗火腿的絕妙體驗。首先，我們的 野外飼養火腿 來自伊比利豬，這種世界上獨一無二的動物能夠將脂肪滲入肌肉中。
這些豬隻以飼料、穀物和維生素的均衡飲食餵養，直到體重達到100公斤。隨後，讓牠們在野外自由覓食，享用田野間的野生果實。最後，我們再以飼料和穀物進行額外的育肥階段。
關於 熟成，在完美執行的烹調過程之後，野外飼養火腿會進入為期24個月的熟成期。因此，當它送達您的餐桌時，您將體驗到風味、色澤和口感都處於最佳狀態的產品。原料的品質以及對產品的細膩處理，加上每個環節的完美執行，確保了所有 Enrique Tomás 的火腿都是最頂尖的。
我們的品質團隊已為您精選了世界上最好的伊比利野外飼養火腿。品嚐時，您將能感受到其極高的風味濃郁度和油潤感。
- 適合用於：切片、日常用途、塔帕斯、三明治、單獨享用、各種烹飪料理，以及您想探索的任何其他應用。
50%伊比利橡果飼養火腿
在 Enrique Tomás，我們誠摯邀請您沉浸於我們美食中的一項瑰寶：伊比利橡果飼養火腿，這是一種源自伊比利半島的獨特產品，專為那些尋求豐富熟成風味的火腿愛好者而設計。
我們的伊比利橡果飼養火腿採用50%伊比利品種豬的後腿製成，是追求無與倫比感官體驗的完美選擇。這些豬隻僅存在於伊比利半島，先以飼料餵養至約100公斤。隨後，將牠們移至牧場進行最後的育肥階段，在為期4個月的時間裡，以橡果、牧草和野生植物為食。
這種飼養方式，加上動物獨特的基因特性，造就了無可比擬的肉質風味。火腿的脂肪已滲入肌肉中，呈現出絕佳的油花紋理，提供一塊多汁且帶有油潤感的美味肉品。這個超過36個月的非凡熟成期，賦予了我們的50%伊比利橡果飼養火腿複雜的風味層次和獨特的質地。每一片薄片都展現了我們在這段漫長熟成過程中所投入的細心關注，確保了非凡的烹飪體驗。
- 適合用於：切片品嚐、日常用途、塔帕斯、三明治、單獨享用、用於各種烹飪料理，以及任何探索其精緻風味的場合。
100%伊比利橡果飼養火腿 - 黑標
當我們提到火腿是「黑標」時，指的是伊比利品種的純度。這意味著生產此產品的豬隻均為伊比利豬的後代，確保其肉品是純正的 100%伊比利。
伊比利豬在動物界中脫穎而出，因為牠們擁有將脂肪滲入肌肉的獨特能力。這項成就歸功於在牧場放養期間精心控管的飲食和運動，為牠們提供了提升風味和質地至卓越境界的肌肉內脂肪。
這款非凡的橡果飼養火腿經歷超過36個月的 熟成 過程。在此期間，火腿在溫度和濕度等因素的細心平衡下進行熟成，讓每一絲纖維都浸潤著濃郁的風味和絕佳的質地。當送達您的餐桌時，100%伊比利橡果飼養火腿將提供獨一無二的感官體驗，每一片都展現卓越品質。
我們始終堅守我們的最高原則：「最好的火腿，就是您最喜歡的那一款」。每一包100%伊比利橡果飼養火腿切片，都將讓您沉浸於我們想表達的精髓：火腿不僅是為了吃，更是為了極致享受。
- 適合用於：切片品嚐、日常用途、塔帕斯、三明治、單獨享用、各種烹飪料理，以及任何讓您盡情享受這款伊比利美食瑰寶的場合。
