伊比利火腿品鑑書 - 3種等級

探索唯一可食用的書

在Enrique Tomás，我們深知火腿不僅是享受，更是一門品味學問。因此，我們精心打造了《體驗之書》，這本著作將帶您深入探索頂級火腿的精髓。每一頁都透過簡短的品鑑筆記，為您解答疑惑，讓您細細品味每一絲風味。

本書包含：

• 1 包 Gran Reserva 頂級珍藏火腿 - 80 克
• 1 包 50% 伊比利亞放牧醃製火腿 - 80 克
• 1 包 100% 伊比利亞橡果飼養火腿 - 80 克

Gran Reserva 頂級珍藏火腿

探索我們Gran Reserva 頂級珍藏火腿的卓越品質，這是唯一採用白豬製作的火腿，歷經近20 個月的熟成過程，確保每一口都帶來獨一無二的體驗。

在這趟令人著迷的感官之旅中，我們邀請您一同發掘精選白豬品種的卓越之處，這些豬隻經過嚴格挑選並接受控管飼養，以提供無與倫比的美味。此產品以其精心飼養的過程，以及世代相傳的火腿大師豐富傳統而聞名，成就了真正的美味。 

從原料的選擇到最終的呈現，每個細節都一絲不苟，以確保獨特的美食體驗。我們保證，每一口我們的 Gran Reserva 頂級珍藏火腿 都將是一次超越平凡的烹飪饗宴。

• 適合： 日常使用、 開胃小菜、三明治、個人享用、各式烹飪料理及其他相關應用。 

50% 伊比利亞放牧醃製火腿

我們將火腿視為一門藝術，在 Enrique Tomás，我們用心對待，讓每位顧客都能享受品嚐正宗火腿的絕妙體驗。首先，我們的放牧醃製火腿來自伊比利亞豬，這是世界上獨一無二的動物，具有將脂肪滲入肌肉的獨特能力。

這些豬隻以均衡的飼料、穀物和維生素餵養，直到體重達到 100 公斤。隨後，讓牠們在野外自由覓食，享用田野間的野生果實。最後，我們再以額外的飼料和穀物階段完成增重過程。

關於熟成，在完美執行的烹調過程後，放牧醃製火腿會經歷長達24 個月的熟成期。因此，當它送達您的餐桌時，您將體驗到風味、色澤和口感都達到最佳狀態的產品。優質的原料和細緻的處理，完美遵循每個步驟，確保Enrique Tomás 的所有火腿都是最頂尖的。

我們的品質團隊已精選出全球最優質的伊比利亞放牧醃製火腿。品嚐時，您將能感受到其濃郁的風味和油潤的口感。

• 適合：切片、日常使用、開胃小菜、三明治、單獨享用、各式烹飪料理，以及您想探索的任何其他應用。 

100% 伊比利亞橡果飼養火腿 - 黑標

當我們提到火腿是「黑標」時，指的是伊比利亞品種的純度。這意味著生產此產品的豬隻是伊比利亞豬的後代，確保其肉質是正宗的100% 伊比利亞。

伊比利亞豬在動物界中脫穎而出，因為牠們具有將脂肪滲入肌肉的獨特能力。這項成就歸功於在牧場的放養期間，經過精心控管的飼養和運動，使其擁有提升風味和口感至卓越境界的肌肉內脂肪。

這款非凡的橡果飼養火腿經歷超過36 個月的熟成過程。在此期間，火腿在溫度和濕度等因素的細心平衡下，讓每一絲纖維都浸潤著濃郁的風味和絕佳的口感。當送達您的餐桌時，100% 伊比利亞橡果飼養火腿將提供獨一無二的感官體驗，每一片都展現卓越品質。

我們堅守我們的最高原則：「最好的火腿，就是您最喜歡的那一款」。每一包 100% 橡果飼養伊比利亞切片火腿，都將帶您沉浸於我們所說的精髓：火腿不僅是為了吃，更是為了極致享受。

• 適合：切片品嚐、日常使用、開胃小菜、三明治、單獨享用、各式烹飪料理，以及任何讓您盡情享受這伊比利亞美食珍寶的場合。