Cata vertical de Paleta: 3 calidades

垂直品鑑：三種等級的前腿肉

透過我們獨家的垂直品鑑，探索三種迷人前腿肉等級的豐富與多樣性。這是一場獨一無二的體驗，邀請您細細品味這些精選珍饈的細微差別與層次：

• 1 包 特級珍藏前腿肉 - 80 克
• 1 包 50% 伊比利亞放牧飼養前腿肉 - 80 克
• 1 包 100% 伊比利亞橡果飼養前腿肉 - 80 克

特級珍藏前腿肉

探索我們特級珍藏前腿肉的卓越品質，這是唯一一款來自白豬的產品，經過近20 個月的熟成過程，確保每一口都帶來獨一無二的體驗。

在這趟令人著迷的感官之旅中，我們邀請您探索精選白豬的卓越品質，這些豬隻經過嚴格挑選並接受控制飼養，以提供無與倫比的美味。 此產品得益於我們對豬隻的細心育肥過程，以及世代相傳的豐富火腿製作傳統，從而成就了真正的美味。

從原料的選擇到最終的呈現，每個細節都經過精心呵護，以確保獨特的美食體驗。 我們向您保證，每一口我們的特級珍藏前腿肉都將是一次超越平凡的烹飪體驗。

• 適合：日常使用、塔帕斯、三明治、個人享用、各種烹飪料理及其他相關用途。

50% 伊比利亞放牧飼養前腿肉

我們將前腿肉視為一門藝術，在 Enrique Tomás，我們用心處理，讓每位顧客都能享受品嚐正宗前腿肉的絕妙體驗。 首先，我們要強調，我們的放牧飼養前腿肉來自伊比利亞豬，這是世界上獨一無二的動物，能夠將脂肪滲入肌肉。

這些豬隻以均衡的飼料、穀物和維生素餵養，直到體重達到 100 公斤。 隨後，讓牠們在野外自由覓食，利用田野中的野生果實。 最後，我們再以額外的飼料和穀物階段完成育肥過程。

在熟成方面，經過完美執行的烹調過程後，放牧飼養前腿肉會經歷24 個月的熟成期。 因此，當它送達您的餐桌時，您將體驗到風味、色澤和質地都處於最佳狀態的產品。 原料的品質以及對產品的細心處理，完美遵循每個步驟，確保 Enrique Tomás 的所有前腿肉都是最好的。

我們的品質團隊已從全球精選出最佳的伊比利亞放牧飼養前腿肉。 品嚐時，您將能感受到其極高的風味和油潤度。

• 適合：切片、日常使用、塔帕斯、三明治、單獨享用、各種烹飪料理以及您想探索的任何其他應用。

100% 伊比利亞橡果飼養前腿肉

當我們提到前腿肉是「黑腳」時，指的是伊比利亞品種的純度。 這意味著生產此產品的豬隻是伊比利亞豬的後代，確保其肉質是真正的 100% 伊比利亞。

伊比利亞豬在動物界中脫穎而出，因為牠們具有將脂肪滲入肌肉的獨特能力。 這項成就歸功於在牧場放養期間精心控制的飲食和運動，為牠們提供了提升風味和質地至卓越境界的肌肉內脂肪。

這款非凡的橡果飼養前腿肉經歷了超過36 個月的熟成過程。 在此期間，肉塊經過溫度和濕度等因素的精心平衡，讓每一絲纖維都浸潤著濃郁的風味和絕妙的質地。 當送達您的餐桌時，100% 伊比利亞橡果飼養前腿肉將提供獨一無二的感官體驗，每一片都彰顯卓越品質。

• 適合：切片品嚐、日常使用、塔帕斯、三明治、單獨享用、各種烹飪料理，以及任何讓您盡情享受這伊比利亞美食珍寶的場合。