4-stjerners Jamón-flis

De kommer fra vår 4-stjerners Jamón

Flisene er ikke avfall fra skinken. Tvert imot kan de komme fra forskjellige steder. Det er deilige små biter av skinke som er svært nær beinet, eller i områder som er vanskelige å nå med skjærekniven og bare kan trekkes ut med utbeinskniven. De kan også komme fra en skive som er så tynn at den har festet seg til kniven. Fylt med smak og veldig lagret. Ideell til smørbrød eller som tilbehør i salater, supper, kremer, eller for å krydre enhver rett.