Vino Blanco BROT Inicial - DO Penedès
Category: Wijnen
BROT Blanc Inicial 2023 Dit is een wijn met minimale interventie. Spontane fermentatie met wilde gisten in roestvrijstalen tanks. Een levendige witte wijn met een intense en expressieve neus, met tonen van rijp citrusfruit en exotisch fruit, aangevuld met laurier en mediterrane kruiden, met subtiele florale accenten. Het is een witte wijn van de DO Penedès gemaakt door BROT, een wijnproject met een eigentijdse geest dat inzet op eerlijke, frisse wijnen die sterk verbonden zijn met het terroir. Deze witte wijn is ontstaan uit de combinatie van Xarel·lo en Riesling, twee druivenrassen die zorgen voor een balans tussen structuur, frisheid en aromatische expressie.
In het glas heeft hij een heldere lichtgele kleur met groene reflecties. In de neus is hij zuiver en expressief, met aroma's van wit fruit zoals appel en peer, citrusnoten, florale accenten en een delicate minerale toets. De aanwezigheid van Riesling zorgt voor frisse en levendige nuances die de structuur en het mediterrane karakter van de Xarel·lo aanvullen. In de mond is hij fris, soepel en evenwichtig, met een levendige zuurgraad, een lichte textuur en een droge, verfrissende afdronk.
Deze witte wijn uit Penedès is ideaal als aperitiefwijn en perfect om te combineren met vis, schaal- en schelpdieren, rijstgerechten, salades, groenten en mediterrane gerechten. Een jonge, veelzijdige witte wijn die zeer toegankelijk is, zowel voor dagelijks gebruik als voor informele momenten.
Belangrijkste kenmerken
-
Type: Witte wijn
-
Jaargang: 2023
-
Druivenrassen: Xarel·lo en Riesling
-
Herkomstbenaming: Penedès
-
Stijl: Fris, aromatisch en evenwichtig
-
Aroma's: Wit fruit, citrus en florale tonen
-
Aanbevolen serveertemperatuur: 8–10 °C
