Paleta de Bellota 100% Ibérica - Selección
$97.5
$195
In stock
Category: Paleta Ibérica 100% de Bellota - Pata Negra
Paleta de Bellota 100% Ibérica - Selectie
Afkomstig van varkens van het 100% Iberische ras, vrij opgegroeid in de weelderige dehesa en gevoed met eikels, wilde planten en kruiden tijdens de montanera, biedt onze Paleta de Bellota 100% Ibérica uitzonderlijk smaakvol vlees. De vetinfiltratie in de spier, gecombineerd met zorgvuldige voeding en verzorging, resulteert in een onvergelijkbaar eindproduct.
Deze voorpoot onderscheidt zich door zijn sappigheid, een unieke vetmarmering en een smaak vol nuances, die varieert afhankelijk van de herkomst. De pata negra ham en voorpoot staan voor excellentie in de wereld van ham, een product waar we bij Enrique Tomás enorm trots op zijn.
Details over dit stuk:
- Geschat gewicht: 4,5 - 5 kg (Hamstandaard en mes niet inbegrepen)
- No te Cortes: Ongeveer 1,6 kg
- Ideaal voor: Genieten in plakjes, alledaags gebruik, tapas, broodjes, puur, koken en wat u maar wenst.
