이베리코 풍미 팩 100% 이베리코 벨로타 하몬

+36개월 정도 숙성

구성 상자:

» 80g 하몬 5봉
» 80g 타키토 1봉
» 100g 부라츠 1봉

선물, 나눔, 그리고 즐거움을 위해

팩 사보르 이베리코 는 완벽한 선물입니다:

🎁 선물하기

확실한 성공: 우아하고, 고급스러우며 특별합니다. 특별한 날, 감사 인사 또는 기업 선물로 이상적입니다.

🥂 식탁에서 함께 나누기

사람들을 하몬 주변에 모이게 하기 위해 고안된 팩입니다. 안주, 축하, 식후 담소… 절대 실패하지 않습니다.

🍷 집에서 시음회 열기

다양한 등급을 구매하여 미묘한 차이를 발견하고 즐기면서 배울 수 있습니다.

🍽️ 저녁 자리에 선물로 가져가기

독창적이고 맛있으며 품격이 있습니다. 이걸로 가면 모두를 기쁘게 할 수 있습니다.

💛 나를 위한 선물

하몬을 제대로 즐기는 것도 축하할 일이니까요.

100% 도토리 먹인 이베리코 하몬

하몬이 100% 이베리코 도토리 하몬으로 인정받으려면 이베리코 품종의 유전적 순도가 100%여야 하며, 부모 모두 100% 순수 이베리코여야 하고, 최종 비육 단계를 몬타네라에서 자유롭게 방목하여 도토리를 먹여야 합니다.

이베리아 반도에는 매우 특별한 돼지 품종인 이베리코가 있습니다. 이 돼지는 다른 돼지와 구별되는 무수한 특성을 가지고 있지만, 가장 중요한 한 가지는 근육 내에 지방을 침투시킨다는 점입니다. 이 특성 덕분에 이베리코 하몬에는 독특한 흰색 지방 줄무늬가 생깁니다.

돼지 품종의 순도는 당연히 부모의 순도에 따라 결정됩니다. 따라서 순도가 50%를 초과하는 모든 돼지를 이베리코 돼지로 간주할 수 있습니다. 이를 위해서는 어미가 100% 순수해야 합니다.