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Paleta Cebo Ibérica 50% Ras Ibérica - Pilihan

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Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica - SelecciónPaleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica - SelecciónPaleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica - SelecciónPaleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica - Selección
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Category: Iberian Paleta de Cebo

Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica - Selección

La Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica dibuat dengan salah satu produk paling terkenal dalam gastronomi Spanyol: babi Iberia, ras yang hanya ditemukan di semenanjung dengan nama yang sama. Di Enrique Tomás kami ingin menonjolkan kelezatan ini semaksimal mungkin, oleh karena itu kami menawarkan produk berkualitas sangat tinggi, dibuat dari kaki depan babi Iberia yang diberi makan pakan, sereal, dan rumput, serta diawetkan selama 18 bulan.

Babi Iberia adalah ras yang unik dan hanya ada di Spanyol dan Portugal. Su genética le permite infiltrar grasa dentro del músculo, otorgándole a su carne unas vetas blancas y un gusto y jugosidad únicos.

En Enrique Tomás queremos exaltar este producto al máximo, por eso ofrecemos una paleta de cebo Ibérica 50% Raza Ibérica de altísima calidad, elaborada tras una selección exhaustiva de los mejores ejemplares, con un riguroso cocinado y un proceso de curación estricto en el que se garantizan todas las condiciones para obtener, finalmente, una paleta perfecta y deliciosa al paladar.

Detalles sobre esta pieza:

  • Peso neto: 4,5 - 5 Kg. (Jamonero y cuchillo no incluidos)
  • No te Cortes: 2 kg aprox.
  • Ideal para: Degustar Loncheado, usos comunes, tapas, bocadillos, para comer solo, cocinar y lo que sea oportuno. (El peso de la pieza puede variar debido a condiciones de producción y otros aspectos logísticos.)


Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Alexander E. ★★★★★

The marbling on this paleta is exactly what you want from a 50% ibérico—rich, shiny, and it melts on the tongue. I sliced it thin for a weekend board and the fat had that lovely nutty finish that lasted well after each bite.

Edward Q. ★★★★★

Cut into it expecting a decent snack, but the fat just melts on the tongue and the deep, nutty aftertaste lingers for minutes. Sliced it paper-thin for a weekend board and the 50% ibérico breed really shows in that rich, savory depth. Even the rind had that proper cured sweetness I crave.

James V. ★★★★★

The marbling on this 50% ibérico paleta is exactly what I hoped for, and every slice has that deep, nutty flavor that only comes from proper acorn-fed curing. I’ve already gone through half of it in a week just on toasted bread with a bit of tomato—simple but absolutely perfect.

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