4 tähden kinkun lastut

Peräisin 4 tähden kinkustamme

Lastut eivät ole kinkun poisheitettäviä jäämiä. Päinvastoin, ne voivat olla peräisin useista eri paikoista. Ne ovat herkullisia pieniä kinkunpalasia, jotka ovat aivan luun lähellä tai vaikeasti leikkausveitsellä tavoitettavissa olevilla alueilla, ja ne voidaan irrottaa ainoastaan luuttomalla veitsellä. Ne voivat olla peräisin myös liian ohuista viipaleista, jotka ovat jääneet kiinni veitseen. Täynnä makua ja erittäin kypsytettyjä. Täydellinen voileipiin tai lisukkeeksi salaatteihin, keittoihin, sosekeittoihin tai minkä tahansa ruokalajin piristykseksi.