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Wein Viña Caeira D.O. Rías Baixas 75 cl

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$6.75 $13.5 In stock

Category: Weine

Eigenschaften

Herstellung

Viña Caeira 2022 wurde mit minimalem Eingriff hergestellt, um die Reinheit der kleinen und kompakten Trauben der Albariño-Rebe aus der Finca Pesqueiras zu bewahren. Die Weinlese dieser Trauben erfolgt von Hand in 12-kg-Kisten, wie es die für diesen Weinberg typische Spaliererziehung erfordert. Langsame Gärung bei niedrigen Temperaturen, um die aromatische Integrität der Traube zu erhalten. Nach der Gärung erfolgt ein etwa 4-monatiger Ausbau auf der Hefe, bei dem das perfekte Gleichgewicht zwischen Säure, Frische und Volumen des Weins erreicht wird.

Herkunft

Rebsorte: 100% Albariño

Weinberge: Finca Pesqueiras

Lage: Salvaterra de Miño

Speiseempfehlung:

Hervorragend zu galicischen Käsesorten wie Arzúa-Ulloa. Gegrillte Kammmuscheln und Klingenmuscheln oder köstliche Miesmuscheln aus der Ría. Fischgerichte wie Meerbrasse, Steinbutt und Kabeljau kommen bei Weinen wie Viña Caeira voll zur Geltung. Perfekt zu japanischer Küche wie Sushi und Sashimi.

 

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Jason N. ★★★★★

The wine still tastes like it came straight from the vineyard with those small, dense clusters of Albariño giving it a real depth of fruit. I opened it with a seafood dinner and it kept its bright acidity all the way through, which is exactly what I wanted.

Adam R. ★★★★★

The compact little clusters of Albariño really come through here—this 2022 has that classic Rías Baixas brightness without any heavy-handed winemaking getting in the way. Opened it with some seafood last night and the whole bottle disappeared.

Olivia L. ★★★★★

The Albariño from this Finca Pesq really shows what minimal intervention can do — the small, compact clusters give it a fresh, honest character. Opened it with seafood last night and it was gone embarrassingly fast.

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