Iberische Weide-Schweinepaleta 50% Iberische Rasse - Selektion | Keine halben Sachen

Was ist in dieser Tasche enthalten?

Falls Sie es bereits geschnitten bestellt haben oder es geschnitten wünschen, erhalten Sie diese geschnittene Paleta Ibérica de Cebo de Campo. Sie können sie in aller Ruhe genießen, ohne etwas zu verschwenden, da das Produkt in Portionsbeuteln mit Scheiben einzeln verpackt ist – einfach öffnen und genießen. Öffnen Sie die Beutel nach Belieben, machen Sie ein besonderes Geschenk und holen Sie das Beste aus einer hervorragenden Paleta de Cebo de Campo heraus. Enthält ca.:

• 16 Beutel mit aufgeschnittener Paleta à 80g
• 4 Beutel mit Würfeln à 80g
• 4 Beutel mit Spänen à 100g
  

Bereits aufgeschnittener Schinken

Das Ziel von Enrique Tomás ist es, dass die Menschen Schinken genießen. Wenn es für Sie schwierig ist, zu Hause ein ganzes Stück zu schneiden, haben wir die Lösung. Wir garantieren Ihnen die maximale Ausbeute des gewünschten Stücks. Ein praktisches und perfektes Format zum Verschenken, für Reisen oder für zu Hause, um es in Ihrem eigenen Tempo zu verzehren. Schinkenschneiden ist eine Kunst, aber wenn Sie die Technik nicht beherrschen, folgen Sie unserem Rat und genießen Sie den besten iberischen Schinken der Welt mit Hilfe der besten Experten von Enrique Tomás. Beutel mit aufgeschnittenem Schinken oder Paleta und natürlich die berühmten Würfel und Späne für Tapas oder für die Brote der Kleinen zu Hause. Wenn Ihre Leidenschaft das Schinkenessen ist und nicht das Schneiden von Hand, dann lassen Sie unsere Profis die Arbeit machen.

Cebo de Campo Ibérica 50% Iberische Rasse

Das iberische Schwein ist einzigartig und daher sind die daraus hergestellten Produkte nichts weniger als eine Vielfalt an Köstlichkeiten. Diese Schweine, die auf unserer wunderbaren iberischen Halbinsel geboren wurden, besitzen eine außergewöhnliche Eigenschaft: Sie sind die einzigen Tiere, die Fett in den Muskel einlagern können, was ihrem Fleisch einen unwiderstehlichen Geschmack und eine unwiderstehliche Textur verleiht.

Wenn wir von der Eigenschaft „Cebo de Campo“ sprechen, beziehen wir uns direkt auf die Fütterung der Schweine. Alle iberischen Schweine werden bis zu einem Gewicht von etwa 100 Kilogramm auf die gleiche Weise gefüttert – zuerst mit Muttermilch, dann mit Futter, einer grundlegenden Diät, damit das Tier kräftig, muskulös und mit starken Knochen heranwächst. Um das restliche notwendige Gewicht zu erreichen, werden die Tiere auf die Weide gelassen. Dort beginnt die Freilandphase für unser Cebo de Campo Ibérica 50% Iberische Rasse Schwein, bevor es in die letzte Phase mit mehr Getreide übergeht.

Der Begriff „Campo“ bezieht sich auf diese Freilassung, bei der sich das Tier von Eicheln, Wildfrüchten und dem ernährt hat, was die Natur in der Dehesa bietet.

Das Qualitätsteam von Enrique Tomás hat eine Auswahl der besten iberischen Cebo-de-Campo-Paletas getroffen, die es heute auf der Welt gibt.

Fütterung und Reifung

Schinken ist eine Kunst, und als solche behandeln wir ihn mit großer Sorgfalt, damit alle unsere Kunden das großartige Erlebnis des Schinkengenusses erleben. Beginnen wir mit der Erwähnung, dass der Cebo-de-Campo-Schinken aus iberischen Schweinen hergestellt wird, einzigartigen Tieren auf der Welt, die die Fähigkeit haben, Fett in den Muskel einzulagern. Diese Schweine wurden mit Futter, Getreide und Vitaminen gefüttert, bis sie ein Gewicht von 100 Kilogramm erreicht haben. Dann wurden sie auf die Dehesa gelassen, wo sie sich frei von Wildfrüchten, Gras und Ähnlichem ernähren konnten. Schließlich, und hier liegt der Hauptunterschied des Cebo-de-Campo-Schinkens zu anderen, wird der Mastprozess erneut mit Futter und Getreide abgeschlossen.

Was die Reifung betrifft, so durchlaufen die Cebo-de-Campo-Schinkenstücke nach einem perfekten Garprozess eine 24-monatige Reifezeit, sodass Sie, wenn sie auf Ihrem Tisch ankommen, ein Produkt mit dem besten Geschmack, der besten Farbe und Textur genießen. Die Qualität der Rohstoffe und die sorgfältige Behandlung des Produkts, bei der jeder Prozess perfekt befolgt wird, garantieren uns, dass aller Schinken von Enrique Tomás der beste ist.

Das Qualitätsteam von Enrique Tomás hat eine Auswahl der besten iberischen Cebo-de-Campo-Schinken getroffen, die es heute auf der Welt gibt. Wenn Sie ihn probieren, werden Sie seinen hohen Geschmacksgrad und seine Geschmeidigkeit feststellen.