Sobrasada Ibérica

Fremstillet af skindfri iberisk svinebryst, som er blevet hakket og tilsat salt, samt andre fødevareingredienser såsom krydderier, urter og/eller godkendte tilsætningsstoffer. Massen er blevet æltet, indtil den er smidig, og derefter fyldt i naturtarm, hvor den har gennemgået en modnings- og tørringsproces.

Vægt: ca. 1 kg.